Какой гриб самый ценный - ученый дал однозначный ответ

Ученый Б. П. Васильков в своей монографии называет белый гриб "ценнейшим продуктом питания", и с этим трудно поспорить.

Ученый Б. П. Васильков в своей монографии называет белый гриб "ценнейшим продуктом питания", и с этим трудно поспорить.

Но для настоящего грибника он представляет нечто большее — маленькое чудо природы, перед которым меркнут даже самые яркие рыжики и благородные подосиновики.

Грибная иерархия

Заядлые грибники часто ведут себя как невежды — проходят мимо пестрых сыроежек, ароматных лисичек, аппетитных маслят. Взгляд ищет только одно — тот самый белый гриб. И дело не только в его вкусовых качествах. Когда среди лесного разнообразия вдруг замечаешь его скромную шляпку, это похоже на то, как после звучания многих инструментов внезапно слышишь чистую скрипичную мелодию.

Мы привыкли делить природу на "шедевры" и "неудачные творения", сама же такого деления не признает. Для пчеловода муравей может казаться бесполезным, но с точки зрения производства муравьиного спирта — это идеальный "специалист". Так и в мире грибов: то, что мы называем "ложными" (ложный опенок, ложная лисичка), на самом деле просто занимает свою экологическую нишу.

Искусство подражания

Особенно интересна в этом плане история с валуем. Сколько раз, увидев его буроватую шляпку, грибники бросаются через кусты, уверенные, что нашли белый гриб. Но при ближайшем рассмотрении обман раскрывался: вместо благородной тяжести — легковесность, вместо глубины цвета — поверхностный блеск.

Двойная радость грибника

Настоящий белый гриб дарит охотнику эмоции. Сначала — восторг от самой находки, от того, как он гармонично вписывается в лесной пейзаж. Потом — тревожное ожидание: а не червивый ли? И когда нож разрезает плотную белую мякоть, а внутри оказывается чистота — это вторая, еще более сильная волна радости.

Так что белый гриб — это не просто "царь грибов". Это целая философия, урок природы о том, что настоящее совершенство не нуждается в броских красках, а подлинная ценность узнается при близком знакомстве.

Читайте также:

• Премиальный гриб, о котором никто не знает: растет в наших лесах, но все проходят мимо него
• Народные приметы, на которые стоит обратить внимание при сборе грибов: вот куда и когда нужно идти
• В России растут 4 вида белых грибов. Какой из них лучше?
• Ивишень - верный спутник белого гриба. Он союзник или паразит?
• Съедобный, но его никто не ест: странный гриб, который захватывает наши деревья