Взбиваем мед с водой – на выходе получаем нежнейший постный кекс без яиц и масла
Автор канала с рецептами Красилова Наталья делится рецептом поистине универсального кекса, который удивит своей простотой и доступностью. Этот пирог готовится без яиц и молочных продуктов, что делает его идеальным вариантом для постного чаепития. Несмотря на минимум ингредиентов, результат превосходит ожидания: кекс получается мягким, пышным и сохраняет свежесть на протяжении нескольких дней.
Для приготовления понадобятся следующие продукты: 200 миллилитров горячей воды, 100 граммов мёда, щепотка соли, столовая ложка сахара, 80 граммов растительного масла (что составляет около 90 миллилитров), 200 граммов муки, 5 граммов соды и столовая ложка какао (примерно 20 граммов). Для глазури, если вы решите её добавить, потребуется 60 граммов сахарной пудры, чайная ложка лимонного сока и чайная ложка воды.
Процесс начинается с того, что в горячую воду добавляют мёд, чтобы он растворился. Духовку уже можно разогреть до 170 градусов. После этого в смесь добавляют щепотку соли и сахар. Автор использует одну столовую ложку сахара, так как планирует украсить кекс глазурью из сахарной пудры. Если же вы не планируете готовить глазурь, то сахара можно добавить больше — две столовые ложки.
На следующем этапе вливают растительное масло. Затем просеивают в тесто муку, соду и какао, чтобы масса стала однородной и воздушной. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. По желанию в него можно добавить орехи или другие добавки, которые придадут пирогу дополнительный вкус и текстуру.
Форму для выпечки размером 12 на 22 сантиметра застилают бумагой для выпечки, смазывать её ничем не нужно. Тесто аккуратно выкладывают в форму и отправляют в разогретую до 170 градусов духовку на 35 минут. Важно помнить, что время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовность проверяют деревянной палочкой: если она выходит сухой, значит кекс готов.
Готовый пирог остужают на решётке, после чего убирают бумагу для выпечки. Тем временем можно приготовить глазурь, соединив в миске сахарную пудру, лимонный сок и чайную ложку воды комнатной температуры. Если смесь окажется слишком густой, можно добавить немного воды для достижения нужной консистенции. Остывший кекс произвольно поливают глазурью и украшают по своему вкусу.
Такой рецепт станет находкой для тех, кто ценит простоту и надёжность. Кекс, приготовленный по этому способу, порадует не только своим вкусом, но и внешним видом, а также станет отличным дополнением к чаю в любой день.
Читайте также:
- Пенсионеры пляшут от радости: они освобождаются от платы за вывоз мусора и капремонт - но есть важные нюансы
- Готовьтесь – каким будет лето 2025 года после земляничной зимы: синоптики озвучили прогноз, чего ждать россиянам
- Всех россиян ждут необычайно длинные каникулы: новые правки в календаре на 2025 год
- Каким будет лето 2025 после аномально земляничной зимы: мнение экспертов о том, что ждёт садоводов
- Пенсионное удостоверение придётся сдать: пенсионерам до 70 лет приготовили неприятный сюрприз
