Главный новогодний салат подрос в цене
https://donskieogni.ru/
Константиновский район. ДОНСКИЕ ОГНИ. В этом году приготовление одного «тазика» салата «Оливье» обойдется жителям Ростовской...
https://donskieogni.ru/
https://donskieogni.ru/
Константиновский район. ДОНСКИЕ ОГНИ. В этом году приготовление одного «тазика» салата «Оливье» обойдется жителям Ростовской области в 474,5 рубля, что на 122 рубля дороже, чем в прошлом году. Об этом рассказала замдиректора департамента потребительского рынка региона Татьяна Савицкая.
«За основу для расчета берется не килограмм или порция салата, а так называемый «тазик» (это около 1,5 кг), который готовится в семье к празднику. Ориентировочно на его приготовление уходит: 0,5 кг картофеля, 0,5 кг куриного филе, пять яиц, четыре огурца, банка горошка и 400 г майонеза. В сущности, это не просто продукты, необходимые для салата, а продуктовый набор, который лежит в основе рациона среднестатистического потребителя. Затраты на него характеризуют затраты на питание вообще», — отметила Савицкая.
Сегодня 1 кг картофеля в среднем стоит 47 рублей, 1 кг куриных грудок — 298 рублей, 1 кг соленных огурцов — 250 рублей, 10 яиц — 84 рубля, 1 банка зеленого горошка — 83 рубля и 1 упаковка майонеза — 102 рубля.
Приблизительно такой же ценовой диапазон и в Константиновском районе.
Также ежегодно рассчитывается «индекс «Оливье» — среднюю заработную плату по области соотносят со стоимостью салата. По данным Ростовстата, с января по сентябрь 2021 года среднестатистическая заработная плата в регионе составила 33 994 рубля, а стоимость новогоднего блюда — 474,5 рубля. Таким образом, в среднем жители Дона могут приготовить на зарплату 71 порцию «Оливье».
Сколько в среднем будет стоить новогодний стол для жителей донского края в этом году, специалисты еще не посчитали. Но в связи с ростом цен в целом по России его стоимость увеличилась и составить около 6500 рублей.
https://donskieogni.ru/
