Ода еде. «ТОаст-групп»: отдыхайте вкусно!
Семья собирается за столом. Этот магический ритуал пришел в современную жизнь еще из обряда, когда племя собиралось вокруг огня. Слишком много заложено было тогда в этом обряде, поэтому и отказаться от него не представляется возможным и по сей день. Семейные завтраки, обеды, ужины или просто чаепития – это признак сильного племени, которое хорошо охотится, сытно ест, благополучно живет и имеет все шансы на здоровое и удачное будущее.
Деловые встречи чаще всего проводят за обедом – вкусная и правильная еда в данном случае является залогом успешного проведения переговоров.
Свидания обычно назначаются на ужин. Точно так же, как и при деловой встрече, на свидание важно прийти в хорошее место, где будет подходящая для случая еда, напитки и атмосфера.
Еда и стол – это, безусловно, коммуникация, общение и, конечно же, это большое удовольствие.
Именно сейчас, когда вся наша социальная жизнь стремительно перетекает в виртуальное пространство, еда, пожалуй, единственное, что еще способно бороться с этим процессом. В поисках вкусных и особенных блюд, мы все равно выходим на улицу, в кафе, рестораны, бары…И, чем сильнее тяга человека к обособленности, тем больше будет возникать вокруг него поводов с этой тягой бороться.
Доказательство тому – постоянно открывающиеся рестораны, новые виды кухонь, их доступность и тенденция к демократичности цен. Чем более плотной становится сеть виртуальная, тем большее пространство покрывают сети ресторанные. И нам нужно этому только радоваться! Даже на примере нашего небольшого города мы можем наблюдать этот стремительный процесс.
Казалось бы, еще совсем недавно пицца в Коврове была новым словом. Сейчас в нашем городе она буквально на каждом шагу, можно подумать, что живем мы с вами в Италии.
Самая популярная, конечно, сеть пиццерий «То-То».В Коврове пиццерий этой сети пять, а еще три во Владимире, две в Иванове и одна в Вязниках. В скором времени будет открыта сеть «То-То» и в Нижнем Новгороде.
В год компания «ТОаст-групп» открывает не менее 3 новых пиццерий. Кроме пиццерий, «ТОаст-групп» направляет свои силы и в другое ресторанное русло. Активно и с удовольствием принимают горожан семейные кафе «Тохаус» и ресторан национальной кухни «Топча». В Коврове и области эти заведения не нуждаются в дополнительной рекламе, с ними знакомы все – от маленьких детей и до их бабушек.
Страсть к пицце и Италии в «ТОаст-групп» впервые обнаружили еще в 2003 году. «ТОаст-групп» была открыта первая служба доставки «Элит-пицца», кормившая не одно поколение ковровчан. Именно из «Элит-пиццы», с учетом всех наработок и нюансов 5-летнего опыта, в 2008 году открылась первая пиццерия «То-то» на проспекте Ленина. А из нее очень быстро выросла сеть теплых, домашних, уютных, по-настоящему, итальянских пиццерий.
Почему Тото? Тото (Фокас Флавио Анджело Дукас Комнено Де Куртис Бизанцьо Гальярди) — великий итальянский комик, бедняк с глубокими аристократическими корнями. Тото – это сама Италия. В новой пиццерии «То-то» на улице Строителей можно увидеть портреты короля комедии, итальянского Чаплина, с огромными и грустными глазами.
С итальянским размахом, радушием, любовью и умением вкусно и сытно накормить, «ТОаст-групп», под руководством директора Русанова Андрея Борисовича и управляющего ресторанной сетью Евгения Кожевникова, завладевает гастрономическим миром Владимирской и других, граничащих с ней, областей. Стоит ли говорить, что пицца нашим землякам полюбилась настолько, что ни одна из пиццерий «То-то» не бывает пустой.
Даже два этажа «То-то» на Абельмана всегда заняты. Организаторы ресторанного бизнеса «ТОаст-групп» отлично знают, как привлечь и удержать своих гостей.
Почему? Да просто потому, что знают кухню КУХНИ изнутри! Евгений Кожевников – на протяжении 10 лет работал шеф-поваром, а страсть к готовке и сочинению рецептов в нем проснулась еще в раннем детстве.
Кирилл Денисов – брэнд-шеф ресторанной сети, стажировался в Москве у лучших рестораторов, творит кулинарные шедевры с 13 лет! В «ТОаст-групп» относятся с большим уважением к вкусовым привычкам наших сограждан, поэтому настоящая итальянская пицца немного обрусела, отчего стала только вкуснее и популярнее!
Кроме тридцати с лишним видов пицц, в «То-то» можно и нужно наслаждаться простыми и изысканными салатами, полезными и вкусными супами, горячими мясными и рыбными блюдами, всем разнообразием паст, спагетти, ризотто. Сам Евгений – обожает пасту карбонара.
Для любителей японской кухни – правильные роллы и сочные японские салаты. Десерты на любой вкус отлично подойдут к итальянскому кофе, который здесь готовят почти как в Неаполе. Огромный выбор есть и для поклонников элитных сортов чая.
Тему национальных кухонь продолжили и развили с открытием ресторана «Топча». Слово «Топча» в нашем городе стало синонимом, объединяющим слова – «вкусно», «сытно», «наваристо»!
Борщ, щи, солянка, жареха, деруны, форшмак, соленья, сало, скоблянка… От одних названий слюнки текут, а уж если попробовать… Тут, как у Гоголя: «Кроме блюд и соусников, на столе … множество горшочков с замазанными крышками, чтобы не могло выдыхаться какое-нибудь аппетитное изделие старинной вкусной кухни».
Радуют и размеры порций в «Топче», тоже вполне гоголевские — хлебосольные, гостеприимные, в общем, все, как любит наш человек!
Путешествие по национальным кухням и атмосфере продлилось в семейном кафе «Тохаус» — архитектура и дизайн которого близки немецкому стилю «фахверк». Рестораны и кафе «ТОаст-группы» — семейные. Они охватывают, пожалуй, весь наиболее популярный национальный гастрономический сегмент. При этом, философия заведений — объединяющая страны, кухни, людей за одним большим столом.
«ТОаст-групп», своим движением, как будто говорит: не столько важно, как называется кухня – итальянская, украинская, грузинская, русская, немецкая или японская – важно, что она вкусная, сытная, добрая, семейная и гостеприимная!
Все заведения ресторанной сети «ТОаст-групп» ориентированы на детей. Для них была открыта пиццерия «То-То» на улице Абельмана. Это целый городок, где дети могут не только вкусно и полезно поесть, но и от души повеселиться.
Здесь и кино в 3D и 5D, и замысловатые лабиринты, большая территория для лазания, прыгания, ползания и бегания. Работает воспитатель-няня, которая, поможет детям и проследит, чтобы все было благополучно. Можно играть, рисовать, сделать аква-грим. Отличный праздник (от Дня рождения и до Выпускного в садике) детям тут стопроцентно обеспечен.
Периодически в «То-То» проводятся мастер-классы для детей по изготовлению настоящей итальянской пиццы и не только! Очень радует, что в нашем городе есть люди, которые понимают, как важно объединять поколения за одним столом. Как важно, чтобы этот стол был большим, добрым и вкусным!
Да, мы уже давно живем в будущем, но есть многовековые традиции, сохраняя которые, мы сможем сделать наше будущее великим! Это и есть самый главный и самый важный рецепт ресторанной сети «ТОаст-групп»!