Окрошка — наше всё: попробуем реконструировать самое русское блюдо
Жара, мучившая наш регион все лето, к началу августа чуть спала. Но после полудня пока еще ощущается некоторый дискомфорт. Сейчас историческая страница Вестей - попробуем реконструировать самое русское блюдо - по старинному рецепту. Сам Александр Сергеевич Пушкин любил отведать его в жару.
Ирина Кожухова, корреспондент:
— Сегодня мы на нашей телевизионной терассе будем готовить самое летнее блюдо — окрошку. Со мной Станислав Рекичанский — наш звукорежиссер, и он же сушеф. Рецепт непростой, упоминается его автор в книге Александра Пушкина Евгений Онегеин.
Станислав Рекичанский:
— У моей тетушки в коллекции находилась книжечка — это было издание 1902 года, написанное на кириллице и в аннотации к этому рецепту было написано, что Александр Сергеевич Пушкин очень любил этот рецепт...
