Помощь тыла: для наших военных трудится «продовольственный фронт»

Штурмовые группы "Севера" совершили стремительный рывок в Юнаковке. Село — важнейший логистический центр ВСУ. После его освобождения противник будет испытывать сложности с обеспечением своих подразделений. Российские войска метр за метром занимают территорию. Не прекращается работа и в нашем тылу. Кто отвечает за продовольственную безопасность армии — узнала Елизавета Букреева. Бескрайние просторы приграничья. Под небом никого. Но работа наших бойцов кипит. Здесь, только под толщей земли — варят супы, выпекают хлеб и даже делают колбасу. Трудится "продовольственный фронт".

«Мы сейчас давим фарш, который заранее приготовили».

Мясной цех оборудованный сушилкой — ноу-хау в полевой кухне. Противень ставят в дегидратор — из заготовок удаляют всю влагу. Затем — фасовка и вакуум. Вес упаковки всего 100 граммов. Дрон с лёгкостью доставит такой перекус на позиции.

Позывной "Леший", повар:

«Очень узкая пачка — удобно складывать в любые карманы. И калорийно, и вкусно».

По соседству — печи. Каждый день из них достают около шестисот буханок. К слову, нескольких разновидностей: от ржаных до морковных. Конвейерное производство наладили с нуля. Сразу отсюда хлеб отправляют бойцам.

Позывной "Кощей", пекарь:

«Хлеб всему голова, не зря же говорят. Без хлеба никуда».

Как без завтрака, обеда и ужина.

Елизавета Букреева, корреспондент:

«Сейчас спускаемся на кухню. Расположена она тоже под землей. Примерно 6 - 10 метров. Здесь достаточно жарко. Беспрерывно работают повара».

Задача — накормить свыше двух тысяч человек. Одновременно на дизельных печах первое, второе и чай. Работа здесь не прерывается ни на минуту.

Позывной "Кузя", повар полевой кухни:

«В любой момент требуется пища для солдата. Поэтому — всегда на страже. Чтобы солдат был сытый, здоровый, крепкий».

А это продуктовый склад. Ассортимент в нём, кажется, безграничный.

Позывной "Грач", начальник склада:

— Здесь хранятся морковка, лучок, капуста. Хранится мясная продукция, ветчина.

— Даже сладкое есть?

— Да, сгущенка

— Это, в принципе, всё то, что в ежедневном рационе находится у бойцов?

— Да.

Отправляемся в столовую. Попасть в неё можно не выходя наружу. В помощь — подземная сеть коридоров.

Елизавета Букреева:

«Протяженность вот таких лабиринтов, можно сказать — несколько десятков километров. Комната для приёма пищи не одна — их несколько. Здесь уже организована раздача».

Блюда в перечне разнообразные. Меняются ежедневно.

Позывной "Талый", повар:

«Макароны есть, картошка есть, пельмени даже есть. Всё есть у нас. Каши обязательно. Супы обязательно».

В рационе тех, кто прямо сейчас на фронте — меню не хуже. У каждого бойца есть, так называемый, сухпай. Его содержимое рассчитывается на определенное количество дней. В среднем — от одного до десяти.

Елизавета Букреева:

«А это состав индивидуальных продуктовых наборов, которые выдаются парням уже непосредственно перед отправкой на боевую задачу. Вот эти, к примеру, не требуют варки. Здесь есть суп, вот харчо, рассольник, гороховый. Множество каш, круп: здесь гречка горох, рис...»

Из несъедобного, но важного — фляжки, ложки и тарелки... Всё, чтобы известный принцип: "Хороший солдат — сытый солдат" — действительно работал.