Студенты Луховицкого аграрного техникума заняли I место на региональном конкурсе
Команда студентов Луховицкого аграрно-промышленного техникума заняла первое место в региональном конкурсе профессионального мастерства «Традиции русской кухни», который проходил в городе Электросталь.
Луховицкий техникум представляли четыре студента 3 курса, обучающиеся по специальности «Повар, кондитер», а также их педагоги, мастера производственного обучения Надежда Кротова и Ольга Драчёва.
«Конкурсанты должны были выполнить практические задания в несколько этапов: приготовление винегрета и крупеника с грибами и луком, роспись пряников, оформить сервировку стола, провести творческую презентацию стола», – рассказал заместитель директора Луховицкого аграрно-промышленного техникум по УПР Алексей Шарапов.
Жюри оценивали работы по следующим критериям: мастерство, приготовление, композиция и состав приготовленных блюд, подача их на стол, сервировку, умение презентовать и другое.
По итогам подсчёта баллов и единогласному решению жюри студенты Луховицкого аграрно-промышленного техникума стали победителями.
Как уточнил Алексей Шарапов, конкурс проходил с учётом требований «World Skills», для выявления уровня знаний и умений, практических навыков на основе образовательных программ по профессии «Повар, кондитер».
