«Росконтроль» выяснил, у кого яйца лучше
Специалисты провели экспертизу, проверив качество куриных яиц категории С1
Эксперты из "Росконтроля" провели экспертизу куриных яиц категории С1 от известных российских производителей, проверив продукты на качество. Результаты экспертизы уже известны, передает ИА PrimaMedia.
В список попали такие торговые марки, предлагающие покупателям яйца, как: "Экстра Праксис", "Вараскино", "Окское", "Наша семья"/"Птичий край" и "Деревенское"/"Роскар".
Перед тем, как огласить результаты экспертизы, специалисты еще раз напомнили потребителям, что прежде чем разбивать скорлупу, яйца необходимо мыть под проточной водой. Ведь на поверхности может быть множество бактерий, пишет medikforum.ru.
Проверяли эксперты яйца в первую очередь на наличие трещин на скорлупе, через которые микроорганизмы могу попасть во внутрь. Повреждений, согласно ГОСТу, быть не должно. На яйцах марки "Наша семья"/"Птичий край" повреждения на скорлупе были зафиксированы.
Хорошей новостью является то, что в товарах ни одного производителя эксперты не обнаружили сальмонеллу, листерии, антибиотики и прочее. Иными словами, яйца чисты по критериям микрофлоры.
К требованиям ГОСТа относительно желтка в яйцах соответствовали все торговые марки, а вот насчет белка – только "Окское".
Относительно показателей пищевой ценности яиц могут похвастаться лишь "Птичий край" и "Окское".
Лидерами, прошедшими практически все испытания, являются такие марки, как "Окское" и "Вараскино".
