Республика Дагестан может запустить производство сыра моцарелла из молока буйволов
Как сообщается в СМИ, буйволов начало разводить предприятие «Сектор» в Бабаюртовском районе, где уже почти достроена ферма на 250 голов.
В планах также приобретение оборудования для переработки молока, уже построено соответствующее помещение. На предприятии намерены производить и другие молочные продукты, а также мясные полуфабрикаты. Напомним, что буйволиную кожу также используют для изготовления обуви.
«Лезги газет»
