Магомедали Абдулаев: «Серьезная проблема для животноводов Дагестана – найти пастуха»
КАСПИЙСК, 24 мая – РИА «Дагестан». Представитель династии животноводов, руководитель СПК «Аконит» Хунзахского района Дагестана Магомедали Абдулаев поделился опытом развития семейного бизнеса – овцеводства.
– Как начинался семейный бизнес?
– Мой дед всю жизнь, с 10 лет, был чабаном, отец тоже работал чабаном 54 года, а дядя – 53 года. Они посвятили себя этому делу, работая в колхозах. Я сам окончил сельскохозяйственный институт. Отец всегда говорил, что не хочет, чтобы мы продолжали этот бизнес, потому что это очень сложная работа. Но я все же решил продолжить семейное дело. Тем более что уже лет 10 реализация баранины приносит нормальные доходы. Спрос растет и сейчас.
Раньше мясо мелкого рогатого скота не пользовалось такой популярностью как сейчас по очень простой причине: колхозы никогда не забивали ягнят, только взрослую скотину и с разными изъянами. А мясо взрослой особи имеет свой специфический запах.
Сейчас в Дагестане каких только пород овец не разводят, у каждой свои сильные стороны, но большинство предпринимателей склоняются в пользу показателей по мясу.
– А какие породы разводят на СПК «Аконит»?
– Сейчас у нас в стаде около 5 000 овец Эдильбаевской породы, из которых 4 100 – маточное поголовье. Наши хозяйства расположены в Кочубейской зоне и в Республике Калмыкия.
Раньше мы разводили мериносов, но им было тяжело в степях Калмыкии. У мериносов густая и тонкая шерсть, и если на выпасе растет ковыль, то потом этот ковыль можно обнаружить и в мясе животного, до того он въедается в кожу.
В 2006 году на наших пастбищах в Калмыкии произошел пожар, и 470 овец сгорели заживо. Когда решили восстанавливать поголовье то сделали выбор в пользу эдильбаевской породы.
– Ее легче содержать чем мериносов?
– Легкой работы у животноводов не бывает. За всеми животными надо следить, вовремя прививать, но эдильбаевские овцы менее прихотливы, быстро адаптируются к условиям окружающей среды, быстро набирают вес, поскольку это мясо-сальная порода. За сутки ягнята прибавляют в весе по пол-кило, а к 4-х месячному возрасту ягнята могут весить 20-30 кг.
И окот у этой породы проходит спокойно. Эдильбаевская овца ягненка не бросает, и если к моменту родов у нее нормальный вес, то она сама спокойно родит без участия зоотехника. Чем принять один окот у мериносов, я лучше приму 10 у эдильбаевской породы. Единственная слабость этих овец – они не любят сырость, перегоны и беззащитны перед хищниками из за своей комолости (отсутствия рогов).
– Какую поддержку оказывает Минсельхоз Дагестана овцеводам?
– Минсельхоз РД оказывает поддержку субсидированием затрат на корма, и если сдавать мясо на переработку с каждого кг. компенсирует какую-то сумму. Ну и, конечно, когда проводят такие мероприятия как XXIV Российская выставка племенных овец и коз, где в ходе общения с коллегами мы узнаем что-то новое, приобретаем племенной материал для обновления генофонда поголовья.
– Вы часто принимаете участие в таких мероприятиях?
- В этом году наше племенное хозяйство приняло участие уже в трех аналогичных выставках. Но скажу, что с таким размахом как в Дагестане она нигде не проходит. Здесь баранина также популярна как ни где.
Вообще мы активно начали ездить по выставкам с 2021 года. Наше СПК, в 2019 году, в декабре, сертифицировало поголовье. Это долгий и трудоемкий процесс. В стадо постоянно требуется «свежая кровь», для улучшения характеристик мяса и молока.
- Самое сложное на ваш взгляд в животноводстве сегодня?
- Как ни странно звучит, но серьезная проблема – это найти чабана. Мало кто хочет практически круглый год провести на природе. И одно дело просто провести, а другое когда ты в любую погоду должен покормить животных, уберечь от нападения хищников, спрятать от дождя.
- Может быть зарплаты у чабанов маленькие?
- Нет, зарплаты нормальные 50-60 тысяч/месяц, если деньгами возьмет, или 50-60 овец сразу как приступит к работе. К концу года у него будет уже более 100 голов. А по нынешним меркам это более 1,2 млн рублей.
