Фестиваль «Италия vs Франция»: гурманская битва пройдёт 10 и 11 ноября

10-11 ноября 2018 года в Москве пройдет фестиваль «Италия vs Франция», который объединит кулинарные традиции двух стран. Посетители сами определят лидера этой гастрономической «битвы». Насладитесь разными вкусами и решите, какая кухня вам нравится больше: итальянская или французская?

Оригинальный формат фестиваля позволяет сравнить гастрономическую культуру двух стран. Гости смогут посетить дегустации, оценить итальянские и французские деликатесы, а также приобрести натуральные и свежие продукты. Насыщенная программа включает тематические мастер-классы, лекции-дегустации и познавательные уроки в игровой форме для детей. Особый сюрприз приготовила Франция: в фестивале примет участие французский шеф-повар Мишель Луи Ленц, обладатель престижной звезды Мишлен. Держись, Италия!

Даты проведения фестиваля: 10-11 ноября с 10:00 до 22:00.

Место: гастрономическое пространство «Азбука Фермы», ТРЦ «Золотой Вавилон Ростокино», пр. Мира 211, к. 2, 1-й торговый уровень, круглый атриум, парковка сектор D.

http

://

www

.

azbukafermy

.

ru

/

festivals

.

html

Как добраться: отМЦК Ростокино (пешком), от метро Свиблово (пешком), от метро ВДНХ (2 остановки транспортом), бесплатные автобусы. http://zv-rostokino.ru/place/

Концепция мероприятия: гастрономический праздник для всей семьи.

Вход бесплатный, для участия в мастер-классах необходима предварительная запись (azbukafermy@mail.ru). Для регистрации укажите имя, телефон, название мастер-класса и время. Также гости могут заранее приобрести билет TimePad за 500 рублей (https://ooo-azbuka-fermy.timepad.ru/event/840859/

)

– он даёт возможность выбрать в меню один из 7 сетов, включающих основное блюдо итальянской или французской кухни и напиток: бокал вина или чашку кофе.

Гостей фестиваля ожидают:

• Праздничный маркет фермерских и натуральных продуктов
• Дегустация деликатесов, блюд и продуктов Италии и Франции
• Консультации профессиональных сомелье
• Бесплатные мастер-классы и лекции-дегустации
• Бесплатные уроки французского и итальянского языков для детей
• Подарки всем покупателям: букет лаванды или чашка кофе

Подробная программа мероприятия:

Суббота 10 ноября

12.00 Мастер-класс по приготовлению итальянской лепешки «фокачча» с итальянским соусом от Pizza.Volante.13.00 Лекция-дегустация «Вина Италии и Франции» от Владимира Косенко, преподавателя московской школы сомелье WineState и одного из ведущих винных экспертов России.14.00 Лекция-дегустация «Италия и Франция на сырной тарелке».15.00 Мастер-класс по приготовлению моцареллы от преподавателя кулинарной студии «Сheese Lab» Полины Кожевниковой.15.00 Лекция-дегустация «Сорта винограда Италии и Франции», для которой сомелье из WineState составили дегустационный сет, отражающий особенности вин Франции и Италии.16.00 Мастер-класс по приготовлению буйабес – традиционного блюда марсельских моряков. Проведет шеф-повар гриль-бара «Песня Моряка».17.00 Лекция-дегустация «Вина Италии и Франции» с Владимиром Косенко.

Воскресенье 11 ноября

12.00 Мастер-класс по приготовлению итальянского хлеба «ротоло».13.00 Лекция-дегустация «Вина Италии и Франции».14.00 Лекция-дегустация от компании Эко Вилладж «Французские сыры и блюда из них» (томм, раклет, морбье, реблошон, камамбер, бюш де шевр). Проведет французский шеф-повар Мишель Луи Ленц, обладатель звезды Мишлен.15.00 Лекция-дегустация «Сорта винограда Италии и Франции».16.00 Лекция-дегустация «Соусы и масла Италии и Франции».17.00 Лекция-дегустация «Италия и Франция на сырной тарелке».Для детей в дни фестиваля с 11.00 до 19.00 (начало каждый час) пройдут:

• Творческие мастер-классы по изготовлению тематических сувениров и игрушек из фетра, войлока и шерсти.
• Занятия по итальянскому и французскому языкам в игровой форме от Сети Школ Иностранных языков Московской Международной Академии.