Как сделать новогодний стол безопасным для здоровья - советы диетолога

Как сделать новогодний стол безопасным для здоровья - советы диетолога. Новогодние праздники могут стать серьезным испытанием для здоровья из-за обильного угощения и алкоголя. О том, как сделать праздничное застолье безопасным для здоровья, рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина. "Самое главное правило - не стоит садиться за новогодний стол голодным. Тогда искушений будет меньше. При планировании меню исключите жирную пищу и красное мясо - баранину или свинину, лучше отдать предпочтение мясу птицы и рыбы. А в традиционном оливье лучше заменить колбасу на курицу. В качестве гарнира рекомендую использовать свежие овощи", - отметила диетолог. Большую нагрузку на поджелудочную железу и органы пищеварения дают салаты с большим содержанием майонеза. Поэтому для заправки лучше использовать соус на основе несладкого йогурта или домашний майонез, но в ограниченном количестве. Важно также ограничить употребление алкоголя и сладких напитков. "При выборе...