Депздрав: Строгая диета перед Новым годом может привести к замедлению метаболизма и набору веса
До и после Нового года лучше не садиться на строгую диету, это может привести к замедлению метаболизма и набору веса. Об этом на пресс-конференции, посвященной безопасности россиян в новогодние праздники, сообщила главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
«В условиях голода в нашем организме включаются механизмы, направленные на адаптацию к этим новым неблагоприятным условиям, в результате чего обмен веществ начинает замедляться, и, соответственно, снижается потребность организма в энергии, поступающей с пищей. Это приводит к тому, что ранее сбалансированный по энергетической составляющей рацион питания, становится избыточным, что приводит к рикошетному набору массы тела», - сказала А.Стародубова.
Она добавила, что в преддверии новогоднего застолья надо обязательно позавтракать, пообедать, а вечером можно легко перекусить.
«Это позволит не съесть слишком много за новогодним столом из-за выраженного чувства голода. И конечно, нужно помнить, что регулярное переедание влечет за собой набор избыточной массы тела и развитие ожирения», - подчеркнула диетолог.
А.Стародубова рассказала также, как избежать переедания в новогоднюю ночь. «Если сложить руки «лодочкой», как будто хотите набрать воды, то увидите ровно тот объем пищи, который именно ваш организм способен усвоить без каких-либо проблем для здоровья. Мысленно положите, все что вы собираетесь съесть за праздничным столом на одну тарелку среднего размера. Хорошо если половина этой тарелки будет представлена различными овощами, свежей зеленью и фруктами», - сказала она.
Диетолог также рекомендовала ограничить употребление солений и маринадов из-за высокого содержания соли.
