Оливье с двумя видами огурцов
Мы будем отмечать наступающий год Крысы, так что мой новогодний стол ориентирован на мышино-крысиный аппетит. У нас обязательно будет четыре вида сыра: рокфор, грюйер, бри и пармиджано. Красное, белое сухое вино и брют, чтобы поднять бокалы под бой курантов. Неотъемлемая составляющая новогоднего стола — салат оливье. Я непременно его приготовлю. Знаю, что многие готовят оливье по-своему. В моём же рецепте обязательно присутствует два вида огурцов — солёные и свежие, зелёный лук и курица.
