Звездный рецепт: форшмак от певца Владимира Брилёва
Форшмак — одна из самых популярных закусок в мире, название которой переводится как «предвкушение». Существует огромное количество рецептов данного блюда. Самым любимым из них с нашей редакцией поделился певец и композитор Владимир Брилёв.
Сварите яйца, разделайте селёдку: полностью очистите от костей, кожи и внутренностей. Пропустите лук, яблоки и филе сельди через мясорубку или измельчите всё это в блендере. Белый хлеб предварительно замочите в холодной воде, затем отожмите и также пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера, смешайте с остальными ингредиентами. Измельчите яйца, добавьте их к получившейся смеси.
В последний момент положите мягкое сливочное масло, всё тщательно перемешайте, при необходимости поперчите и посолите. Форшмак можно подавать с чёрным хлебом, гренками, также он хорошо сочетается с запечённым в духовке картофелем и свежими овощами.
