Нутрициолог: Замена сладостей медом не поможет похудеть
Мед так же опасен для фигуры, как и обычный сахар, поэтому им лучше не злоупотреблять. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила консультант по пищевому поведению, преподаватель образовательной программы по коррекции веса и нутрициологии в Московском институте психоанализа Мария Федина.
«Многие люди, желающие снизить вес, заменяют сахар медом, считая, что такая замена поможет похудеть. Но нет – даже людям с нормальным индексом массы тела (без избыточного веса) мед рекомендуется есть умеренно», – сказала специалист.
По ее словам, здоровому человеку в день рекомендуется съедать не более пяти–шести ложек меда при условии, что он отказывается от других десертов и продуктов со скрытым сахаром.
«ВОЗ относит мед к так называемым «свободным» сахарам, количество которых в рационе рекомендуется уменьшать до менее 10% от общей потребляемой энергии. Например, ваша суточная норма 2 тыс. ккал, 5–10% – это 100-200 ккал. Важно понимать, что эти 200 ккал включают весь добавленный сахар в вашем рационе за день. Если предположить, что вы не едите выпечку и десерты, а также продукты со скрытым сахаром (например, мюсли, кетчуп и другие), то можете потратить все «сахарные» калории на мед. С учетом того, что в чайной ложке меда содержится около 30 ккал, в день вы можете съесть примерно пять–шесть чайных ложек меда», – рассказала Федина.
Она отметила, что мед, как и любое другое лакомство, может улучшить настроение.
«В интернете часто можно столкнуться с интригующими заголовками, вроде «мед улучшает настроение» или «мед помогает при стрессе». На самом деле любая «вкусняшка» в краткосрочной перспективе может немного поднять настроение, так как на физиологическом уровне происходит выработка гормона удовольствия дофамина», – пояснила собеседница агентства.
Однако сладкое – это плохой способ справиться со стрессом, тяга к перееданию в сложные периоды может сигнализировать о нарушении пищевого поведения, подчеркнула нутрициолог.
«Частые последствия нарушенного пищевого поведения – избыточный вес и ожирение. Вывод: мед – тот же сахар, ешьте его умеренно и, конечно, старайтесь не использовать его для коррекции эмоционального состояния и настроения», – заключила Федина.
