Роспотребнадзор заявил, что домашние заготовки могут вызвать развитие ботулизма

О смертельной опасности домашних заготовок предупредил Роспотребнадзор . В ведомстве заявили, что их употребление может вызвать развитие опасного заболевания — ботулизма. Ботулизм поражает центральную и периферическую нервные системы, что негативно влияет на работу всех органов. Несвоевременное обращение за медицинской помощью часто приводит к смерти. Заболевание возникает из-за попадания в банки некоторых микроорганизмов. Они выделяют опасный для человека токсин и вызывают отравление в срок от двух часов до нескольких суток. Начальными симптомами интоксикации в ведомстве назвали слабость, головную боль и запоры. Кроме того, о заражении свидетельствует ухудшение зрения, сухость во рту, изменение голоса, невнятная речь. При этом температура тела либо остается в норме, либо немного повышается. Ранее эндокринолог составила список запрещенных в жару продуктов.