Диетолог рассказала о полезных летних ягодах
«Изначально более полезны дикие ягоды»
В августе созревают многие виды ягод. Какие из них наиболее полезны? Об этом рассказала в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова. По мнению эксперта, самые полезные для людей те ягоды, которые произрастают в регионе их проживания.
Если говорить о ягодах средней полосы России, то это, например, клубника, земляника, черника, голубика, красная и черная смородина, крыжовник, малина. При этом полезнее дикие ягоды, поскольку они произрастают в более суровых условиях, а выживают наиболее сильные из них. В настоящее время выведено много культурных сортов, они также полезны, подчеркнула специалист.
Кроме того, в ягодах содержится множество растворимой клетчатки, она связывает холестерин в желудочно-кишечном тракте, в крови и помогает выводить его из организма. Врач также озвучила приблизительную суточную норму ягод. Допустимая норма – двести граммов ягод в день.
