Выбор оборудования для пунктов общественного питания
PREVIEW_TEXT
Каждое заведение общепита нуждается в специализированном оснащении, которое необходимо выбирать с учетом типа заведения.
На сайте интернет-магазина restoll.ru представлен большой выбор различного оборудования:
- для ресторанов или кафе;
- точек продаж шаурмы или бургеров;
- кофейни или столовой;
- пиццерии или блинной;
- пекарни или мясного цеха;
- шашлычной или кондитерской.
Комплексное оснащение – это лучший вариант, поскольку обходится он значительно дешевле, чем покупка каждого аппарата в отдельности. Сотрудники компании организуют доставку, установку, а также запуск оборудования. Благодаря их услугам владелец пункта общественного питания экономит время, а значит, быстрее начинает получать доходы.
Оснащение для ресторана
Такое заведение не может функционировать без теплового оборудования. Оно предназначено для приготовления пищи. В электрических котлах варят супы, на плитах и в печах готовят вторые блюда. Холодильное и морозильное оборудование требуется для охлаждения готовой пищи и заморозки продуктов, предназначенных для приготовления еды. Оно обеспечивает сохранность пищи в свежем состоянии и предотвращает размножение микроорганизмов. Не менее востребовано электромеханическое оборудование:
- картофелечистки и мясорубки;
- овощерезки и центрифуги;
- для резки мяса и фаршемешалки;
- хлеборезки и прессы для пиццы;
- тестомесильные машины и миксеры;
- измельчители для специй и многое другое.
Оборудование для кондитерского цеха
В первую очередь в кондитерском производстве требуются аппараты для приготовления заготовок из теста. Это формы для печенья, раскаточные машины, прессовочные станки. После приготовления заготовок из теста готовят начинку. При этом используют другое оборудование:
- аппараты для приготовления крема;
- миксеры для взбивания крема;
- сушилки для фруктов;
- темперы для шоколада;
- электрические профессиональные плиты.
Не менее востребовано оснащение для выпечки хлеба и других хлебобулочных изделий. Это неотъемлемая часть кондитерского цеха.
Оснащение для мясного цеха
В данном случае выбор оборудования осуществляется особенно тщательно. В мясном производстве повышенное внимание уделяют недопущению появления бактерий. Высокое качество продукции обеспечивается профессиональными аппаратами. В мясном цехе осуществляется не только первичная обработка мяса, но и вторичная, а это без специального промышленного оборудования сделать невозможно.
