Роспотребнадзор опечатал точку общепита «Шаурма» на юго-востоке Москвы после случая кишечной инфекции
Специалисты Роспотребнадзора опечатали точку быстрого питания «Шаурма» по адресу: ул. 40 лет Октября, д. 19А, после случая кишечной инфекции, сообщила пресс-служба столичного управления ведомства.
«Территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Москве в Юго-Восточном административном округе в связи с регистрацией случая острой кишечной инфекции после употребления шаурмы в предприятии быстрого обслуживания «Шаурма» проведено эпидемиологическое расследование. <…> Выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. <…> Введен временный запрет деятельности, работа предприятия до решения суда приостановлена, проведено опечатывание окна выдачи готовой продукции точки быстрого питания», – сказали в пресс-службе.
Там пояснили, что на территории заведения обнаружены мухи и тараканы, а уборка и дезинфекция должным образом не проводятся.
«Для обработки сырья и готовой продукции не выделены раздельные доски и ножи, что может приводить к микробному загрязнению готовой еды. На хранении находилась готовая пищевая продукция общим весом 166,8 кг без маркировки, без информации о дате и времени производства, условиях хранения и сроках годности. Указанная обезличенная продукция незамедлительно была снята с реализации и утилизирована», – отметили в пресс-службе.
