Диетолог: Сыр с плесенью помогает организму бороться с бактериями
Регулярное употребление сыров с плесенью помогает организму бороться с бактериями. Об этом сообщила врач-диетолог НИИ скорой помощи имени Склифосовского Пати Баркид, слова которой приводятся на YouTube-канале учреждения.
«В сырах с плесенью содержится небольшое количество пенициллина, поэтому в большом количестве употребление сыров с плесенью может иметь антибиотический эффект. Соответственно, мы таким образом естественно боремся с каким-то количеством бактерий, которые попадают в наш организм. При этом нельзя употреблять больше 50 г в день, так как это может вызвать такое заболевание, как дисбактериоз – нарушение микрофлоры кишечника», – сказала Пати Баркид.
Врач подчеркнула, что в целом заплесневелые продукты есть нельзя, даже срезав пораженную часть – так можно серьезно отравиться.
