Насыщенная гастрономическая программа ждет гостей рыбной недели в Москве
![Насыщенная гастрономическая программа ждет гостей рыбной недели в Москве](https://api.riamo.multiadminka.ru/get_resized/4Xo0eC3__9x2_3zpIWWDzrFl1w8=/961x518/filters:rs(fill-down):format(jpg)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC81L2Zpc2gtbWFoZXpobmF5YS0wMjczLmpwZw.jpg)
В гастропрограмме фестиваля «Москва на волне. Рыбная неделя» проекта «Лето в Москве» принимают участие более 300 ресторанов во всех округах столицы. В меню — необычные блюда из российских морепродуктов, сообщает пресс-служба городских уличных мероприятий «Московские сезоны». Традиционная кухня представлена разными вариантами наваристой и копченой ухи, сочными рыбными стейками и шашлычками, а также нежными котлетами из щуки и судака. Узнать заведения, участвующие в программе, можно по наклейке с логотипом фестиваля. На большинстве площадок фестиваля «Москва — на волне. Рыбная неделя» работают рыбные рынки. Самые крупные открылись у фонтана «Каменный цветок» на ВДНХ и на улице Школьной. Так же в рамках фестиваля ресторан «Рыбная Мануфактура № 1» на Павелецкой площади, 3 откроет гостям сразу несколько российских рецептов: мурманских гребешков со шпинатом, а также мурманской трески с картофельным пюре и рыбной ухи по-мурмански. Не обошлось и без экспериментов. Например, что будет, если в традиционных блюдах заменить мясо на рыбу или добавить морепродуктов для вкуса? Узнать ответ можно, попробовав освежающую окрошку с копченым судаком в ресторане «Рыба моя» в центре столицы (1-я Тверская-Ямская ул., д. 21) или закусив голубцами с крабом в «Черетто море» на ул. Удальцова 1А. Более подробно о всех заведениях и программе можно прочитать на сайте цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».