Какао расцвело в «Аптекарском огороде»
Какао расцвело в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород». Об этом сообщили в пресс-службе «Аптекарского огорода.
«В Ботаническом саду МГУ "Аптекарский огород" началось цветение шоколадных деревьев. Это удивительное явление можно увидеть в Викторной оранжерее с тропическими кувшинками. Особенность этих деревьев в том, что цветки и плоды какао крепятся прямо к стволу, а не к ветвям. Это называется каулифлорией. Количество плодов напрямую зависит от количества опыленных цветков», — говорится в сообщении.
Процесс искусственного опыления шоколадного дерева выглядит так: пыльца с одного цветка переносится на рыльце другого при помощи кисточки. Крупные плоды какао похожи на лимон, вытянутую дыню или огурец. Внутри каждого плода — от 20 до 60 какао-бобов, окружённых светлой мякотью. Их используют для приготовления какао-массы, какао-порошка и шоколада.
В благоприятных условиях какао плодоносит круглый год, начиная с пятилетнего возраста. Высота дерева — до восьми метров, родина — тропики Южной и Центральной Америки.
Сейчас в коллекции «Аптекарского огорода» три какао-дерева. Самому зрелому — свыше 18 лет.
