Добавить новость
 
Горячие новости часа
Сегодня в Москве

Новости Москвы — календарь событий, фактов, происшествий за день

Сегодня 25 декабря 2024 года
Не в Москве?

Новости сегодня на 29ru.net

Новости от партнёров


Добавь свою новость бесплатно - здесь

Другие новости сегодня

Новости сегодня от Adwile

Бариста Бондаренко рассказал, в какой упаковке лучше всего покупать кофе

15
Бариста Бондаренко рассказал, в какой упаковке лучше всего покупать кофе

Вакуумная упаковка для кофе выглядит привлекательно и придает ощущение премиальности, но есть один недостаток — нельзя почувствовать аромат кофе перед покупкой, так как нет клапана для дегазации. Об этом РИАМО сообщил бариста компании МАЙ Владимир Бондаренко. И вакуумная упаковка, и мягкие пакеты с молотым кофе эффективно защищают продукт от окисления и проникновения кислорода, что позволяет сохранить его свежесть и аромат. Однако способы достижения этого различаются. Например, если кофе упаковывается с использованием инертных газов, то это кофе в мягкой упаковке. Здесь предусмотрен специальный клапан дегазации, через который углекислый газ, выделяемый свежемолотым кофе, выходит, не повреждая целостность пакета. В процессе вакуумной упаковки воздух полностью удаляется, и пленка плотно обжимает кофе, формируя компактный «кирпичик». Внутри такой упаковки не остается кислорода. Оба варианта помогают сохранить аромат и вкусовые качества напитка. Преимущество мягкой упаковки в том, что она позволяет подготовить кофе к отправке конечному потребителю сразу после обжарки. Клапан дегазации выпускает углекислый газ, не повреждая упаковку. Это обеспечивает минимальное содержание кислорода внутри — около 1%. Благодаря клапану, потребители могут ощутить аромат кофе до покупки, что облегчает выбор. «Вакуумная разновидность фасовки требует более сложного подхода: после обжарки кофе должен пройти процесс дегазации в специальных емкостях, чтобы избежать скопления углекислого газа в плотной упаковке. Этот метод обеспечивает отсутствие любых газов в продукте, включая кислород. Кроме того, если вакуумная упаковка повредится во время транспортировки или хранения, это легко заметить — плотный «кирпичик» потеряет форму и станет мягким», - рассказал Бондаренко. Процесс производства вакуумной упаковки требует особого внимания к деталям. Например, важно правильно регулировать плотность молотого кофе, так как слишком крупный или мелкий помол может нарушить форму брикета. Для создания таких брикетов технологи тщательно разрабатывают рецептуру, учитывая степень помола и плотность, чтобы гарантировать неизменное качество продукта. В вакуумной упаковке используется специальный профиль обжарки, а рецепт купажа остается долгое время стабильным для сохранения вкуса. Согласно исследованию Nielsen, 75% продаж натурального кофе в настоящий момент приходится на молотый кофе в упаковках объемом 200-300 граммов. При этом около половины покупателей выбирают вакуумные брикеты. Потребители объясняют это тем, что вакуумные «кирпичики» компактны, удобны для хранения и занимают меньше места на кухонных полках. Кроме того, такая упаковка защищает кофе от повреждений во время транспортировки и обеспечивает его сохранность. Брикеты выглядят привлекательно и создают впечатление премиального продукта. Покупатели также отмечают, что кофе в вакуумной упаковке дольше сохраняет аромат и вкус, а напиток получается более насыщенным благодаря сохранению эфирных масел. Оба типа упаковки – мягкая и вакуумная – служат для сохранения свежести и аромата кофе, а также защищают его от контакта с кислородом. У каждого формата есть свои особенности и преимущества, что позволяет покупателям выбрать тот, который лучше соответствует их предпочтениям. Для тех, кто ценит удобство в хранении и внешний вид продукта, подойдут вакуумные брикеты, но важно пересыпать кофе в герметичную емкость после вскрытия. Если вам важно почувствовать аромат перед покупкой, мягкая упаковка с клапаном – отличный вариант, в ней можно хранить кофе, используя зажим.

Москва

Нейросети Яндекса помогут найти сведения о предках из Якутии

Ria.city
Новости Москвы

Популярные сегодня товары и услуги с доставкой в Москве и Московской области

(что, где и как купить сегодня в регионе по интернету)

Проект "Today" (Сегодня в Москве) на портале today.29ru.net совместно с партнёрским сайтом 29ru.net представляет интернет-витрину популярных товарных интернет-предложений, доступных в Москве и других городах Московской области, востребованных услуг, сервисов, новостных и медиа-продуктов напрямую от правообладателей и официальных компаний-продавцов. Более тысячи предложений в самых различных категориях: интернет-магазины, инфо-товары, финансы и кредитование, развлечения, игры, образование и работа, бесплатное интернет-телевидение и многое-многое другое.

Все самые последние, новые и актуальные гаджеты и товары - в рубрике "Интернет-витрина" и на страницах нашего путеводителя по модным интернет-магазинам одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи, где представлены товары на самый различный вкус и кошелёк. Вся палитра брендов, новинок и распродаж в режиме онлайн с удобным поиском и сортировкой как по ассортименту, коллекциям, направлениям и ценам, так и по популярности на сегодняшний день. Настройте свою ленту товаров и смотрите только то, что Вам нравится.



Если Вы хотите добавить сайт с новостями Москвы, напишите нам, и мы обязательно включим его в наш каталог, а если Ваш сайт транслирует городские новости в формате RSS, то, при желании, и в нашу ленту новостей.



Проект "Today" - региональные новости без купюр и цензуры. Все самые интересные случаи, события, факты, происшедшие в городе за день - в самой полной ленте городских новостей Москвы сегодня. Ежедневно самая свежая и объективная информация из первых рук от местных, региональных и федеральных, известных и не очень первоисточников: сайтов, газет, журналов, обзоров на нашем портале Today.29ru.net. Читайте, комментируйте, критикуйте, возражайте, спрашивайте! Наши новости не оставят Вас равнодушными. Каждый день, каждый час - новости, новости и только новости!

Новостные порталы Москвы

Mosvedi.ru

"Московскiя Въдомости" - Православный взгляд на события в России и в мире.

Echookrain.xyz

“Эхо рабочих окраин” – Общественно-политическое сетевое движение, объединяющее действия...

Mosinform.net

Журнал "Москва Информ" (новости Москвы сегодня, мероприятия Москвы) Россия, г. Москва

Topchempionat.ru

Свежие новости футбола, трансферы (слухи). Прогнозы на футбол, аналитика и обзоры матчей.

Telegram-pay.com

Новости о ICO Telegram, TON, Gram (Россия, Московская область, Москва)

Проект "Today" (Новости Москвы) — обзорный новостной информационный интернет-проект web-группы 29ru.net. Календарь событий, фактов, происшествий за день в Москве и Московской области. Всё, что случилось, произошло, привлекло внимание и заинтересовало в этот день в режиме online, а также ежедневный почасовой архив российских региональных новостей от Камчатки до Калининграда.



Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов и публикуемыми авторскими статьями, материалами и комментариями. Мы всегда стараемся объективно представить полярные точки зрения по самым различным вопросам и темам, волнующим общество, и стараемся не ограничивать доступ к ресурсам, соблюдающим общепринятые моральные и законодательные правила и нормы. Для размещения Ваших новостных и публицистических материалов достаточно связаться с нами по контактам mail@29ru.net. Предпочтения отдаются материалам региональной и городской направленности и тематическим обзорам.

Спорт в Москве


Новости тенниса


Арина Соболенко

Соболенко прибыла на первый турнир 2025 года после решения Рыбакиной


Здоровье в Москве


Музыкальные новости
Денис Мацуев

Гала-концерт Дениса Мацуева пройдет 12 января на Live Арене


Новости часа в Москве и Московской области

Топ-10 новостей в Москве (Московская область) за сегодня на этот час:

Мэр Москвы Сергей Собянин

Общество, политика, культура, бизнес