Стало известно, чем полезен горький шоколад
Положительное влияние горького шоколада на здоровье восхваляется веками, однако истинная причина такого влияния оставалась тайной — до сегодняшнего дня. Ученые выяснили, что определенный тип бактерий в кишечнике поглощает шоколад и образует из него противовоспалительные вещества, которые полезны для сердца. «Мы обнаружили, что существует два типа микроорганизмов в пищеварительном тракте: «хорошие» и «плохие»», — объясняет Мария Мур, одна из исследователей.