Главный показатель успеха – благодарность людей
Малый бизнес увеличивает налоговые поступления, создаёт рабочие места, собственное дело позволяет людям реализовывать идеи, расширять круг знакомств и требует от предпринимателя постоянного развития, а это значит, что жизнь никогда не будет однообразной и скучной. Бизнес Люазы Курдановой ещё достаточно молодой, своё дело она открыла три года назад, но успешный.
Причина создания бизнеса у каждого своя: кто-то хотел больше дохода, кто-то – свободы и независимости, кто-то – иметь возможность уделять внимание близким. До того, как начать производство любимого многими национального блюда балкарцев, Люаза получила образование по специальности «социальный работник» и трудилась в сфере общественного питания администратором, впитывала опыт общения с людьми, размышляла над тем, как выстроить работу собственной организации – мечту открыть своё дело носила в душе несколько лет. Любимое дело, сочетающее в себе труд и атмосферу домашнего уюта, – то, что позволяет проводить время с семьёй и реализовывать свои идеи, при этом сохраняя и популяризируя элементы национальной культуры. Издревле балкарцы и карачаевцы готовили хычины по самым разным поводам – в честь свадьбы, рождения детей, празднуя окончание сбора урожая и встречая дорогих гостей. Солнечные лепёшки при этом были с самыми разными начинками. В наше время многообразие вкусов можно встретить, как правило, на праздниках, однако у Люазы Курдановой такие праздничные по нашим временам хычины – позиции в меню постоянные.
– Когда выбирали новые вкусы, было желание удивить, порадовать клиентов, – рассказывает она. – Никто в городе больше не делает такого, приятно это осознавать. Вообще же главный показатель успеха в бизнесе для меня – благодарность людей, важно производить продукт, который нравится людям и приносит им пользу за счёт качества ингредиентов. В этом состояла большая трудность поначалу: мы искали сыр высокого качества и не могли найти. Придумали решение: предложили производителям молока делать сыр по привлекательной для них цене, и получили то качество, которое нам было нужно.
Оглядываясь назад, Люаза Курданова вспоминает: самой большой ошибкой было не делегировать обязанности, боясь, что никто не сможет относиться к делу с такой же теплотой, чуткостью и щепетильностью, как его основатель.
– Это привело меня к усталости, почти к выгоранию, но и сыграло положительную роль: делая всё самостоятельно, я получила определённый опыт и сейчас, будучи руководителем, вижу, как всё работает изнутри, могу давать дельные советы команде в приготовлении, в технологических процессах, – подчёркивает предприниматель. – В моём деле меня всегда вдохновляла моя семья – супруг и сын, а также близкая подруга Ирина. Именно они оказывали мне огромную помощь на всех этапах становления. Когда начинаешь своё дело, нужно очень его любить, строить бизнес из того, что имеешь на конкретном этапе. Самое ценное в любом бизнесе – опыт, а он приходит постепенно, и лишь с приобретением опыта будет целесообразно вкладывать в дело деньги. И не о деньгах нужно думать в первую очередь, а о людях, об их интересах, потребностях, и только тогда придёт доход.
У каждого предпринимателя задач много, подчас требуется решать несколько сразу, и гораздо легче развивать своё дело, когда на помощь приходит государство, открывая возможность получения различных услуг на безвозмездной основе.
– Сейчас государство оказывает бизнесу многостороннюю поддержку, в нашем случае проведена государственная сертификация продукции, что позволило увеличить коэффициент доверия к нам, мы получали бесплатные консультации в центре «Мой бизнес» КБР, также безвозмездно для нас организовали рекламу, размещённую в самых оживлённых точках Нальчика, благодаря чему был приток новых клиентов, – делится Люаза Курданова. – Большую пользу приносят различные мероприятия – форумы, конференции, встречи. Это мощная подпитка для развития собственного дела, каждое из них вдохновляет на новые свершения. На подобных конференциях узнаю о различных мерах поддержки бизнеса, роль таких встреч велика особенно для развития малого бизнеса. Когда люди, достигшие большого успеха, рассказывают о том, как они начинали, о своём пути – это неоценимая поддержка, от сильного окружения получаешь много полезных советов, которые можно применить на практике. Оказавшись в среде единомышленников, спикеров и таких же предпринимателей, как я, начинаю ещё больше верить в свои силы.
История Люазы Курдановой – пример того, как душевное тепло, любовь к своему делу, поддержка близких людей и государства помогают превратить идею в успешный бизнес, приносящий радость людям и сохраняющий национальные традиции.
