В России падает производство шоколадной продукции
Из-за нестабильности отечественной валюты увеличиваются цены на ингредиенты, которые используются при производстве шоколада.
ИА В городе N -
В России продолжают снижаться объемы производства шоколадных изделий, при этом наибольшее падение показателей наблюдается среди упакованного шоколада и продуктов с использованием какао, а также среди конфет, содержащих алкоголь. Такие данные приводятся в сообщении Центра исследований кондитерского рынка. Производство упакованного шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, в первом полугодии 2015 года снизилось на 18,4% по сравнению с 2014 годом. Всего было изготовлено 44,4 тыс. тонн подобной продукции. Конфеты, содержащие алкоголь, также стали изготавливать на 29,4% меньше — объем этих товаров достиг 14,7 тыс. тонн. По данным Росстата, общий объем произведенного в России шоколада в первом полугодии 2015 года достиг 737,8 тыс. тонн. Главной причиной такой динамики эксперты считают падение курса рубля. Из-за нестабильности отечественной валюты увеличиваются цены на ингредиенты, которые используются при производстве шоколада. «Производители не могут повышать цены на готовую продукцию пропорционально росту затрат на ее производство и фактически большинство предприятий работает на грани рентабельности. В случае если ситуация в экономике не изменится, на повестке дня окажутся банкротства широкого круга региональных предприятий», — рассказала исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина. Напомним, ранее сообщалось о том, что цены на сладости в России будут повышаться до конца текущего года.