Содержание нитратов превышено в свежей моркови из Молдавии

Нижний Новгород. 2 июня. НТА-Приволжье — Содержание нитратов превышено в свежей моркови из Молдавии.

Как сообщает пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр", в свежей моркови из Молдавии обнаружено повышенное содержание нитратов.

Отмечается, что нитраты являются основным источником азота – обязательного элемента при синтезе аминокислот и белков, необходимых для роста и плодоношения растений. Они присутствуют в почве всегда, но при перенасыщении её желающими добиться большего урожая предпринимателями могут не успеватьпреобразоваться в белки.

Избыток этих солей вредит организму.

Согласно информации, исследования проводили сверх госзадания.

Ранее сообщалось, что некачественное оливковое масло итальянского производства выявлено в Нижнем Новгороде.