Нижегородцев агитируют за «еду будущего» — растительное «мясо» и «молоко»
Дегустация бургеров с растительным «мясом» и кофе с растительным «молоком» пройдёт в Сормовском парке в рамках Hiburger-тура 27 и 28 ноября (18+), об этом сообщают организаторы проекта «Еда будущего» — пресс-служба группы компаний «ЭФКО». В парке сделает остановку брендированный фудтрак «Еда будущего. Hi!». Организаторы считают, что мероприятие будет интересно вегетарианцам и веганам, а также тем, «для кого „ответственное потребление“ не пустой звук, а часть образа жизни — кто не отделяет свою жизнь от будущего планеты». Напомним, неделю назад, 16 ноября, Роскачество опубликовало итоги опроса россиян на тему того, готовы ли они исключить из рациона натуральное мясо. А ранее Евросоюз одобрил продажу желтых мучных червей для употребления в пищу в качестве альтернативного источника белка. «Идея Hiburger tour в том, чтобы жители Нижнего Новгорода попробовали, насколько вкусной может быть зеленая еда, которая сохраняет нас в гармонии с природой и не вредит здоровью», — заявил исполнительный директор белгородской компании «ЭФКО», сооснователь «Еды будущего» Сергей Иванов. Помимо Нижнего Новгорода, Hiburger tour пройдет и в других городах страны. 20−21 ноября в нем уже приняли участие жители Казани, а после Нижнего Новгорода попробовать растительное «мясо» и «молоко» бренда HI! смогут жители Тулы, Москвы и Санкт-Петербурга. Справка Растительное «мясо» готовится на основе трёх видов белка: соевого, горохового и рисового, с добавление трех видов масел, пищевых волокон и витаминов. Уже налажено производство котлет Hiburger, а также наггетсов, фарша, фрикаделек и пельменей. Производство расположено в Алексеевке Белгородской области.
