Альбуминовые продукты хотят ввести в школьное меню в Нижнем Новгороде
Городская дирекция по организации питания (обслуживает 158 школьных пищеблоков) и муниципальный Аналитический центр внедряют новую логистическую модель по доставке продуктов, сообщил в своем TG-канале глава Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев. «Программа позволяет оптимизировать маршруты доставки и средства, которые тратятся на привлечение дополнительных рефрижераторов, — написал Шалабаев. — Все это необходимо для того, чтобы оперативно доставлять продукты питания в школы для сохранения их свежести». Шалабаев подчеркнул, что алгоритмы получения данных с GPS-трекеров, установленных на автомобилях дирекции, уже тестируются. «И еще: к началу следующего учебного года планируется открыть новый мясной цех и увеличить ассортимент выпускаемой продукции для школ, — написал мэр. — Также в планах — расширять меню учеников за счет ввода новых блюд, в том числе с использованием альбуминовых продуктов».
