Эти продукты замедляют старение мозга: сенсационные открытия ученых

Ученые из Университета Небраски в Линкольне и Иллинойса сделали сенсационное открытие, которое может изменить наше представление о старении мозга, сообщает "РИА Новости". В статье, опубликованной в престижном журнале Nature Aging, исследователи представили список продуктов, способных замедлить этот неизбежный процесс.

«Настоящее исследование выявило конкретный профиль пищевых веществ, которые могут способствовать здоровому старению мозга, что мотивирует дальнейшие исследования для подтверждения этих результатов», — говорится в материале.

Эйкозапентаеновая и липоевая кислоты: ключ к молодости мозга

Эйкозапентаеновая кислота (EPA) и липоевая кислота — два мощных антиоксиданта, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья мозга. Эти вещества можно найти в рыбе, моллюсках, семенах льна и чиа, тыквенных и подсолнечных семечках, а также в грецких орехах. Они уменьшают воспаление, улучшают кровообращение и защищают мозг от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Каротиноиды: яркие защитники мозга

Каротиноиды — это фитопигменты, которые придают фруктам и овощам их яркий цвет. Они также оказывают эффективное антиоксидантное действие и улучшают здоровье мозга. Три основных каротиноида, которые особенно полезны для мозга, включают альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Продукты, богатые каротиноидами, включают шпинат, капусту, кукурузу, сладкий перец, помидоры, арбуз, грейпфрут, дыню, брокколи и морковь. Эти продукты помогают улучшить когнитивные функции и защитить мозг от возрастных изменений.

Витамин Е: антиоксидант

Витамин Е — мощный антиоксидант, который защищает клетки мозга от окислительного стресса. Он также поддерживает иммунную систему и улучшает кровообращение. Диетические продукты, богатые витамином Е, включают орехи, семена и растительные масла, а также зеленые листовые овощи и обогащенные злаки. Регулярное употребление этих продуктов способствует поддержанию здоровья мозга и замедляет его старение.

Холин: важный элемент для мозга

Холин — это водорастворимое биологически активное вещество, основную роль в синтезе которого играет ацетилхолин, нейромедиатор, необходимый для передачи нервных импульсов. Продукты, богатые холином, включают мясо, птицу, рыбу, яйца, крестоцветные овощи и некоторые бобовые. Холин способствует улучшению памяти, работоспособности и общего когнитивного здоровья.

Старение мозга можно замедлить, если включить в свой рацион продукты, богатые эйкозапентаеновой и липоевой кислотами, каротиноидами, витамином Е и холином. Эти питательные вещества помогают защитить мозг от повреждений, улучшить когнитивные функции и поддержать его здоровье на долгие годы. Не забывайте о разнообразии в питании и старайтесь включать в свой рацион как можно больше полезных продуктов.