Этот вкус вернёт вас в детство: бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент - котлеты просто таят во рту
Секрет идеальных котлет
Каждая хозяйка хранит свои кулинарные секреты, передающиеся из поколения в поколение. Сегодня я хочу поделиться с вами уникальным рецептом куриных котлет, который достался мне от бабушки. Главная изюминка этого блюда – неожиданный ингредиент, придающий котлетам особую сочность и нежность.
Ингредиенты для волшебных котлет
Для приготовления этого кулинарного шедевра вам потребуется:
- 600 г куриного фарша
- 2 средних яблока
- 1 крупная фиолетовая луковица
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
- Щепотка черного молотого перца
- 5 ст.л. кукурузной муки
- 100 мл рафинированного подсолнечного масла
Процесс приготовления
- Начните с подготовки овощей и фруктов. Очистите лук и яблоки, нарежьте их мелкими кубиками.
- На разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте яблоки и продолжайте жарить, пока лук полностью не приготовится, а яблоки не станут мягкими.
- Измельчите чеснок и смешайте его с куриным фаршем. Добавьте к фаршу остывшую яблочно-луковую смесь.
- Вбейте в фарш яйца, тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо вымесите фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Сформируйте из получившейся массы небольшие круглые котлетки. Обваляйте каждую котлету в кукурузной муке.
- Обжарьте котлеты на среднем огне с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Подача и хранение
Эти ароматные котлетки можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично сочетаются с различными гарнирами, свежими овощными салатами или вашим любимым соусом.Секрет этих котлет кроется в добавлении тертых яблок, которые придают мясу особую сочность и легкую сладость. Этот неожиданный ингредиент не только улучшает вкус, но и делает котлеты более нежными и буквально тающими во рту, пишет mixer-horrendously.com.
Попробуйте приготовить эти удивительные куриные котлеты по бабушкиному рецепту, и они наверняка станут любимым блюдом в вашей семье.
