Вкус, отбрасывающий в детство: рецепт той самой подливы из школьной столовой
Простота и гениальность в одном блюде
Говорят, что всё гениальное — это просто. И этот рецепт гуляша — яркое тому подтверждение! Невероятно вкусный и ароматный, он пробуждает детские воспоминания и радует своим насыщенным вкусом. Давайте разберемся, как приготовить это чудесное блюдо.
Ингредиенты для идеального гуляша
Для приготовления вам понадобятся:
- Свинина или телятина (говядина) — 500 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Мука — 1 ст. ложка
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень
- Растительное масло — для жарки
Пошаговое приготовление
- Подготовка мяса и лука: Промойте мясо, обсушите его бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте мелко.
- Обжарка мяса: Нагрейте масло в глубокой сковороде и обжаривайте нарезанное мясо на сильном огне в течение 5 минут.
- Добавление лука: Добавьте измельчённый лук и продолжайте готовить на среднем огне ещё 5-7 минут, периодически помешивая.
- Приправы и мука: Посолите и поперчите на свой вкус, добавьте столовую ложку муки. Хорошо перемешайте и жарьте ещё 2-3 минуты.
- Томатная паста и тушение: Добавьте 3 столовые ложки томатной пасты, тщательно перемешайте ингредиенты в сковороде. Влейте 2-3 стакана воды или мясного бульона, снова перемешайте, положите лавровый лист и накройте крышкой.
- Тушение: Уменьшите огонь до минимума и оставьте блюдо тушиться на 1-1,5 часа.
Завершающий штрих
Перед подачей на стол присыпьте гуляш свежей рубленой зеленью. Не забудьте подготовить гарнир — гречка или картофельное пюре идеально подойдут к этому блюду.Этот простой, но невероятно вкусный рецепт обязательно станет вашим любимым! Приятного аппетита!
Популярные социальные и полезные новости дня:
- "Цены взлетят до заоблачных высот": Набиуллина предупредила о новом повышении ключевой ставки
- Пенсионеры ликуют: избавили от платы за капремонт и вывоз мусора - но есть подвох
- Люди с этой утренней привычкой обречены на бедность: это выяснили ученые
- Всем, кто снимает деньги в банкоматах: с завтрашнего дня – будет под строжайшим запретом
- Учебный план трещит по швам: во всех школах отменяют популярный предмет - дети рыдают, а учителя ликуют
