Зачем в кофе нужно добавлять масло - запомните это раз и навсегда
Кофе с маслом — это не просто экзотический тренд, а настоящий хит среди приверженцев здорового образа жизни и кето-диеты. Этот напиток, известный как Bulletproof Coffee (бронекофе), сочетает в себе крепкий черный кофе, сливочное масло и масло MCT (среднецепочечные триглицериды). Но что же делает его таким популярным, и стоит ли добавлять масло в ваш утренний кофе?
Что такое кофе с маслом?
Классический рецепт включает три ингредиента:
- Свежезаваренный черный кофе.
- Несоленое сливочное масло (лучше от коров травяного откорма).
- Масло MCT или кокосовое масло.
Все компоненты взбиваются в блендере до получения густой пенистой консистенции. Напиток напоминает латте, но без сахара и углеводов.
Почему кофе с маслом стал популярным?
Идея добавлять масло в кофе пришла из Тибета, где местные жители пьют чай с маслом яка для поддержания энергии на высокогорьях. Американский биохакер Дэйв Эспри адаптировал этот рецепт, создав Bulletproof Coffee, который стал культовым среди любителей фитнеса и кето-диеты.
Главное преимущество напитка — устойчивый прилив энергии без резких скачков сахара в крови. Жиры из масла замедляют усвоение кофеина, обеспечивая бодрость на несколько часов. Кроме того, напиток помогает дольше сохранять чувство сытости.
Польза кофе с маслом
- Энергия и концентрация: Масло MCT быстро превращается в кетоны — источник энергии для мозга.
- Контроль аппетита: Жиры способствуют длительному чувству насыщения.
- Поддержка кетоза: Напиток идеально вписывается в кето-диету, помогая организму использовать жир как основной источник энергии.
- Улучшение когнитивных функций: Некоторые исследования показывают положительное влияние MCT на память и концентрацию.
Кофе с маслом для похудения: правда или миф?
Сторонники утверждают, что бронекофе помогает сбрасывать вес за счет:
- Снижения аппетита.
- Повышения уровня активности благодаря энергии от MCT.
- Поддержания кетоза.
Однако научные данные пока ограничены. Диетологи подчеркивают: несмотря на пользу жиров, напиток высококалориен (около 420 ккал на порцию). Поэтому важно учитывать его калорийность в общем рационе.
Как приготовить кофе с маслом?
Вот простой рецепт:
- Заварите чашку черного кофе.
- Добавьте 1–2 чайные ложки сливочного масла и 1 чайную ложку масла MCT или кокосового масла.
- Взбейте смесь в блендере до образования пены.
Кому не рекомендуется пить кофе с маслом?
Напиток противопоказан людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы или сердечно-сосудистой системы. Также его следует избегать при высоком уровне холестерина или проблемах с ЖКТ.
Итог: стоит ли пробовать?
Кофе с маслом — это интересный эксперимент для тех, кто ищет новые вкусы и способы поддержания энергии. Однако он не является "волшебным" средством для похудения или улучшения здоровья. Умеренность и учет индивидуальных особенностей организма — ключевые принципы при употреблении этого напитка.
Если вы хотите попробовать бронекофе, начните с небольших порций и проконсультируйтесь с врачом при наличии хронических заболеваний.
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Ученые выявили самую полезную крупу — превосходит даже гречку: борется с запорами и уменьшает вес
- Смело берите 2 пачек – внутри натуральные сливки: названы лучшие марки сливочного масла по версии Росконтроля
- Зеленая Змея проглотит удачу этого знака зодиака: Тамара Глоба предрекает им тяжелый год
- Коснется всех, у кого есть WhatsApp и Телеграм: позвонить близким на Новый год не получится
- Это возмутительно: пенсии с января-2025 будут приходить в другое время — россиян ждет неприятность
