Борское предприятие закрыли из-за фальсификации молочной продукции

В Борском районе Нижегородской области временно прекратило деятельность молочное предприятие ООО «Спектр». Об этом сообщил начальник отдела погранично-ветеринарного контроля Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл Игорь Зюзин на пресс-конференции 21 февраля, пишет «НИА Нижний Новгород». 

По его словам, проверки качества молочной продукции проводятся регулярно и не усиливаются перед Масленицей. В целом, продукция предприятий, представленных в торговых сетях, соответствует требованиям, однако есть компании, у которых нарушения фиксируются систематически. В частности, предприятие «Молоко-К» из Ардатовского района уже два года подряд не проходит экспертизу по качеству масла, поскольку оно не соответствует техническому регламенту. 

Серьёзные нарушения выявлены и на предприятии «Спектр». Проверка показала, что компания фальсифицировала продукцию, а также использовала сырьё с так называемых «фантомных» площадок — юридически зарегистрированных, но фактически не функционирующих. В результате нарушений предприятие приостановило свою деятельность. 

Заместитель директора нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Дмитрий Щербаков отметил, что в 2024 году было проведено 193 исследования молочной продукции, и в 43 случаях (22,3%) зафиксированы нарушения. При этом он подчеркнул, что в целом качество продукции постепенно улучшается. 

Основной причиной фальсификации масла, по словам Щербакова, остаётся стремление производителей снизить себестоимость продукции. Он пояснил, что закупочная цена молока достигает 50 рублей за литр, а для производства одной тонны масла требуется около 20 тонн сырья. Таким образом, только на молоко для одного килограмма масла уходит тысяча рублей, что побуждает некоторых производителей заменять молочный жир более дешёвыми аналогами.

Ранее сообщалось, что нижегородское ООО «Околица» неоднократно выпускало молочную продукцию с признаками фальсификации. Масло, сметана и творог сомнительного качества также производились в Ардатове. 

Фото: Newsroom24