Ученые обнаружили самый полезный орех — превосходит миндаль и арахис, вдвое полезнее грецкого
Маленькие сокровища для вашего здоровья
Орехи можно смело назвать природными капсулами здоровья. Под твердой скорлупой скрывается настоящая кладовая полезных веществ, способных преобразить наше самочувствие и внешний вид. Однако, как и с любым мощным средством, важно знать правила использования этих миниатюрных даров природы.
Польза орехов для организма
Регулярное употребление орехов благотворно влияет на многие системы организма:
- Красота кожи
Миндаль и фундук содержат природные фитоэстрогены, которые помогают бороться с признаками старения и поддерживают молодость кожи не хуже дорогостоящих косметических процедур. - Здоровье пищеварения
Грецкие орехи богаты клетчаткой, которая эффективно очищает кишечник от накопившихся шлаков и токсинов, улучшая общее состояние пищеварительной системы. - Нервная система
Кешью содержит значительное количество магния – минерала, который помогает справиться с нервным напряжением и стрессом, действуя как природное успокоительное.
Однако следует помнить о высокой калорийности орехов – около 700 ккал на 100 граммов, что сравнимо с двумя фастфудными бургерами. Оптимальной порцией считается 30-60 граммов в день. Превышение этой нормы может привести не только к набору веса, но и к расстройству пищеварения из-за избытка клетчатки.
Правила употребления орехов
- Замачивание
Замочите орехи на 8 часов перед употреблением. Этот простой прием активирует полезные вещества, делает орехи более усвояемыми и максимизирует пользу от их употребления. - Выбор правильных орехов
Отдавайте предпочтение натуральным орехам без добавок – соли, сахара или глазури. Обработанные орехи теряют значительную часть своих полезных свойств, превращаясь из суперфуда в калорийную закуску. - Хранение
Очищенные орехи быстро теряют свежесть при неправильном хранении. Держите их в герметичной емкости в холодильнике – так они сохранят свои вкусовые и полезные свойства намного дольше. - Возрастные ограничения
Детям до 3 лет не рекомендуется давать орехи из-за незрелости их пищеварительной системы и высокого риска аллергических реакций.
Самые полезные виды орехов
- Фундук
Регулярное употребление 30 граммов в день может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря способности очищать сосуды. - Грецкие орехи
Всего 7 ядер ежедневно помогают предотвратить развитие диабета, но большее количество может вызвать дискомфорт в желудке. - Кешью
Богаты лютеином, который защищает зрение и является отличной альтернативой чернике для поддержания здоровья глаз. - Кокос
Кокосовая вода прекрасно утоляет жажду в жаркую погоду, а мякоть известна своими свойствами повышать либидо.
Исторический контекст
Интересно, что в древних цивилизациях орехи считались пищей избранных. В Вавилоне их называли "пищей богов" и верили в их способность усиливать умственные способности. Современная наука подтверждает эти наблюдения – орехи содержат жирные кислоты Омега-3, необходимые для нормального функционирования мозга.
Как распознать испорченные орехи
Будьте внимательны при выборе орехов. Признаки порчи включают:
- Пыльное облачко при раскалывании
- Затхлый запах
- Гремящий звук при встряхивании
- Желтые пятна на ядре
Испорченные орехи могут содержать афлатоксины – опасные соединения, которые негативно влияют на печень и могут быть даже более вредными, чем алкоголь.
Включите орехи в свой рацион с умом, и эти маленькие сокровищницы природы станут вашими верными союзниками на пути к здоровью и долголетию, пишет источник.
