Нижегородцам рассказали, как цветные овощи и фрукты помогают продлить жизнь
Принцип «Радуга на тарелке» помогает улучшить самочувствие и замедлить старение, пишет Om1.ru. Диетологи подчёркивают, что разнообразие цветов на тарелке — это не только визуальный эффект, но и залог крепкого здоровья. Чем более ярким и разнообразным будет ваш рацион, тем больше пользы для организма. При этом каждый цвет овощей и фруктов оказывает уникальное влияние на организм: красные плоды — источники ликопина, полифенолов и эллаговой кислоты, которые обладают мощными антираковыми свойствами; оранжевые и жёлтые — содержат бета-каротин, важный для зрения и иммунной системы; зелёные — богаты хлорофиллом, фолиевой кислотой, лютеином и витамином К, которые поддерживают здоровье костей и сосудов; голубые и фиолетовые фрукты и ягоды содержат ресвератрол и антоцианы, которые замедляют процессы старения; белые и коричневые овощи содержат антаксантин, который помогает снизить уровень холестерина и предотвращает тромбообразование.
