Эксперты назвали предметы, которые точат ножи без специальных приспособлений
Вы когда-нибудь задумывались, почему ножи у профессиональных поваров всегда острые, как бритва? И дело не только в дорогом оборудовании. Секрет — в простом домашнем приёме, который под силу каждому. Хорошо заточенный нож — это не просто удобство, пишет издание Pravda.Ru. Это — ваш незаменимый помощник на кухне, который делает готовку быстрее, приятнее и безопаснее. Наждачка творит чудеса Если у вас есть наждачная бумага, вы уже почти у цели. Идеально подойдёт двухсторонняя, с разной зернистостью. Но даже обычный лист справится: просто проведите по нему лезвием — и почувствуйте разницу. Этот способ выбирают не только за простоту, но и за результат — ножи становятся заметно острее всего за пару минут. Стеклянная бутылка — неожиданный помощник Да-да, обычное горлышко бутылки может стать вашим мини-мусатом. Просто крепко держите бутылку одной рукой, а другой проводите по краю лезвием. Осторожно, без резких движений. Стекло — это по сути спрессованный песок, а он отлично подходит для полировки и заточки. Проверено временем. Нож против ножа Пожалуй, самый смелый способ — наточить нож… другим ножом. Секрет в аккуратных, плавных движениях. Проведите лезвия друг о друга, будто в танце — и получите острый срез. Всё гениальное — просто Вы не поверите, но большинство поваров используют именно такие приёмы. Без сложных устройств, без расходов. Главное — регулярность и немного внимания. Ваши ножи прослужат дольше и станут настоящими звёздами кухни.
