Кондитер из Нижнего Тагила заняла 2 место на мировом конкурсе
Жительница Нижнего Тагила взяла «серебро» на Чемпионате мира «Стань Легендой» по кондитерскому искусству. Конкурировать пришлось с 340 работами других мастеров из 37 стран. Почти метровый торт с изображением лешего поражает своей реалистичностью. Талантливый кондитер из Нижнего Тагила, Елена Степанюк, заняла 2 место на чемпионате мира «Стань Легендой». Организатором стала компания «Cake Artist World», где в жюри входят всемирно известные профессионалы в кондитерской индустрии. А призовой фонд конкурса составляет 750 тысяч рублей. Участие в конкурсе такого масштаба первое и очень приятно, что мою работу посчитали достойной награды, — делится с редакцией TagilCity Елена Степанюк. Степанюк пришлось соперничать с участниками из 30 стран и более чем с 340 работами. Темой масштабного конкурса стали «Сказки народов мира». Тагильчанка изготовила съедобный торт высотой 53 сантиметра. Моя категория участника — «Большой декоративный экспонат». Технические размеры торта — высота 53 см, р-р 40×40 см, — рассказывает Елена Степанюк. Съедобен он, конечно, не полностью. Фигуру такой сложности невозможно сделать без муляжа. К тому же, эта деталь является условием конкурса. Этот проект из съедобных материалов на основе муляжей (не съедобная часть), так как ни один торт не выдержит такие сроки. Это техническое условие конкурса — правило, которое нельзя нарушать, — сообщает Елена Степанюк корреспонденту TagilCity. Елена Степанюк — опытный кондитер. Своим делом она занимается уже 13 лет. Принимая участие в таком конкурсе впервые, она хотела проверить свои силы и обнаружить слабые стороны, а по итогу заняла призовое место. В кондитерском деле я уже 13 лет. Идея участия проста — хотелось узнать свой уровень мастерства, к чему я пришла за эти годы, понимать на что обратить внимание, свои успехи и что следует «подтянуть», как развиваться дальше, — сообщила редакции TagilCity Елена Степанюк. Главным героем стал сказочный персонаж — леший. Именно этот дух леса вдохновил кондитера. Вдохновением для моей работы стали сказки и легенды народов мира, в которых встречается загадочный персонаж — дух леса — Леший. В моей истории он добрый старичок, что я постаралась отразить в своей работе, — рассказывает Елена Степанюк. Невооруженным взглядом видно, что кондитер проделала большую и кропотливую работу над своим сладким жителем леса. На изготовление кондитерского шедевра ушло 2-3 недели. На изготовление композиции ушло в среднем 2-3 недели активного времени с выполнением всех технических условий (просушка декора, окрашивание, тонировка и так далее), — делится подробностями тагильский кондитер Елена Степанюк. Проработана каждая деталь: цвет глаз, морщинки на лице лешего, его волосы, ногти и складки на сгибах пальцев. Не меньше удивляет и окружающие центрального персонажа детали: кусты черники, птицы, пень, растения и даже грибы. Ранее выяснилось, что профессия кондитера входит в список самых востребованных в Свердловской области.
