Пожелтела и заболела: как матча чуть не разрушила печень москвички
22-летняя москвичка привыкла начинать день с кружки матчи, однако однажды утром она посмотрела на себя в зеркало и обнаружила, что пожелтела. Пришлось обратиться к медикам, которые констатировали поражение печени. Оказалось, что на протяжении нескольких недель она ежедневно пила по пять чашек матчи — ярко-зеленого порошкового чая. По предварительным данным, в используемом порошке могли содержаться вредные примеси — например, тяжелые металлы или пестициды, часто обнаруживаются в дешевых смесях низкого качества. Об этом случае пишет Shot. Кандидат медицинских наук Валерий Литвинов уточнил в беседе с «Газетой.ру», что и сама по себе матча небезопасна из-за высокой концентрацией биологически активных веществ. В частности, танинов, которые при избытке мешают усвоению железа из растительной пищи. Сам чай не вызывает анемию, но способен усугубить уже существующий дефицит железа при чрезмерном употреблении, — пояснил он. Особенно это важно для людей, склонных к железодефицитным состояниям: женщин репродуктивного возраста, подростков, вегетарианцев. Вот почему медики рекомендуют пить матчу умеренно: не более 1–2 чашек в день, что соответствует примерно 2–4 граммам порошка. Важно обращать внимание на происхождение продукта — выбирать проверенных поставщиков и сертифицированный чай. Людям с заболеваниями печени, ЖКТ или нарушениями обмена веществ стоит проконсультироваться с врачом перед включением матчи в рацион. Беременным и кормящим женщинам также рекомендуется ограничить потребление или полностью отказаться от напитка — из-за высокого содержания кофеина и активных полифенолов, влияющих на обмен веществ. Ранее врач рассказал, почему нельзя бесконтрольно употреблять витамин Д.
