Есть способ сделать клубнику не только чистой, но и безопасной
От пестицидов не останется и следа
В России наступает сезон клубники, и спелые красивые ягоды так и манят на прилавках. Но как сделать так, чтобы они попали на стол чистыми от пыли, бактерий и вредных примесей? Нежную клубнику нельзя мыть слишком агрессивно или с использованием горячей воды. Поэтому хозяйки все чаще применяют способ, предложенный учеными Массачусетского университета. Он очень прост.
На литр теплой воды надо добавить столовую ложку обычной пищевой соды. В этом растворе на 15 минут замачивают предварительно промытую под струёй воды клубнику. Доказано, что сода неплохо нейтрализует самое опасное, что может быть в клубнике — остатки пестицидов.
После замачивания воду сливают, а ягоды промывают прохладной чистой водой. Этот метод позволяет эффективно очистить клубнику, сохранив ее вкус и аромат.
