Классическое блюдо французской кухни — тушеный кролик в винном соусе — отлично подойдет на новогодний стол. Им вы сможете не только изумить своих гостей, но и задобрить символ будущего года — Деревянную Зеленую Змею.
Фрикасе из кролика в белом вине: изысканное горячее на праздничный стол — гости будут в восторге
Праздничное волшебство на вашем столе
Порадуйте себя и гостей на Новый год изысканным блюдом французской кухни – тушеным кроликом в винном соусе! Это блюдо не только удивит ваших близких, но и, согласно поверьям, задобрит символ года – Деревянную Зеленую Змею.
Для приготовления вам потребуется:
Кролик – 1,2 кг
Грибы – 100 г
Сливочное масло – 80 г
Лук-шалот – 120 г
Белое вино – 120 мл
Вода – 120 мл
Дижонская горчица – 100 г
Тимьян – 5 г
Сливки – 120 мл
Петрушка – 30 г
Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
Разделите кролика на порционные куски, посолите и оставьте на 30-45 минут для мариновки.
Промокните каждый кусок бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Обжарьте кусочки кролика на сливочном масле до золотистой корочки, избегая соприкосновения между ними. Возможно, потребуется жарить в несколько приемов.
Отложите обжаренное мясо.
Мелко нарежьте лук-шалот и обжарьте его в той же сковороде.
Добавьте белое вино и тушите 5 минут.
Влейте воду, добавьте тимьян и горчицу, доведите до кипения.
Добавьте нарезанные грибы (мелкие грибы можно не резать).
Верните мясо в сковороду, перемешайте, убедитесь, что все кусочки равномерно покрыты соусом.
Тушите под крышкой 45 минут на медленном огне.
Выньте мясо и грибы, добавьте в соус петрушку и сливки.
Тушите соус до загустения, пока его объем не уменьшится вдвое.
Полейте кролика готовым соусом и подавайте горячим.
Популярные сегодня товары и услуги с доставкой в Новочебоксарске и Чувашии
(что, где и как купить сегодня в регионе по интернету)
Проект "Today" (Сегодня в Новочебоксарске) на портале today.29ru.net совместно с партнёрским сайтом 29ru.net представляет интернет-витрину популярных товарных интернет-предложений, доступных в Новочебоксарске и других городах Чувашии, востребованных услуг, сервисов, новостных и медиа-продуктов напрямую от правообладателей и официальных компаний-продавцов. Более тысячи предложений в самых различных категориях: интернет-магазины, инфо-товары, финансы и кредитование, развлечения, игры, образование и работа, бесплатное интернет-телевидение и многое-многое другое.
Все самые последние, новые и актуальные гаджеты и товары - в рубрике "Интернет-витрина" и на страницах нашего путеводителя по модным интернет-магазинам одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи, где представлены товары на самый различный вкус и кошелёк. Вся палитра брендов, новинок и распродаж в режиме онлайн с удобным поиском и сортировкой как по ассортименту, коллекциям, направлениям и ценам, так и по популярности на сегодняшний день. Настройте свою ленту товаров и смотрите только то, что Вам нравится.
Если Вы хотите добавить сайт с новостями Новочебоксарска, напишите нам, и мы обязательно включим его в наш каталог, а если Ваш сайт транслирует городские новости в формате RSS, то, при желании, и в нашу ленту новостей.
Проект "Today" - региональные новости без купюр и цензуры. Все самые интересные случаи, события, факты, происшедшие в городе за день - в самой полной ленте городских новостей Новочебоксарска сегодня. Ежедневно самая свежая и объективная информация из первых рук от местных, региональных и федеральных, известных и не очень первоисточников: сайтов, газет, журналов, обзоров на нашем портале Today.29ru.net. Читайте, комментируйте, критикуйте, возражайте, спрашивайте! Наши новости не оставят Вас равнодушными. Каждый день, каждый час - новости, новости и только новости!
Информационно-рекламный портал города Новочебоксарск. Бесплатные объявления. Новости...
Проект "Today" (Новости Новочебоксарска) — обзорный новостной информационный интернет-проект web-группы 29ru.net. Календарь событий, фактов, происшествий за день в Новочебоксарске и Чувашии. Всё, что случилось, произошло, привлекло внимание и заинтересовало в этот день в режиме online, а также ежедневный почасовой архив российских региональных новостей от Камчатки до Калининграда.
Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов и публикуемыми авторскими статьями, материалами и комментариями. Мы всегда стараемся объективно представить полярные точки зрения по самым различным вопросам и темам, волнующим общество, и стараемся не ограничивать доступ к ресурсам, соблюдающим общепринятые моральные и законодательные правила и нормы. Для размещения Ваших новостных и публицистических материалов достаточно связаться с нами по контактам mail@29ru.net. Предпочтения отдаются материалам региональной и городской направленности и тематическим обзорам.
