Стала известна новая локация закрывшегося в Первомайском сквере новосибирского ресторана
Sabai Bar, закрывшийся в Первомайском сквере, откроется в построенном Тимуром Саттаровым жилом комплексе «Монблан» на улице Щетинкина. Ранее на этой площадке располагались ресторан «Окабе» и кондитерская Choux a la crème.
Напомним, что Арбитражный суд Новосибирской области обязал собственника объекта в Первомайском сквере, в котором располагался Sabai bar, в срок до 17 июля 2023 года освободить нежилое здание, а также предупреждал об отключении коммунальных услуг 17 июля 2023 года в 14:00 в отношении торгового павильона, расположенного по адресу: Красный проспект, 23. Собственник здания обращался в суд с заявлением о признании незаконным требований мэрии, однако его ходатайство не было удовлетворено.
После полудня в понедельник, 17 июля, в одной из социальных сетей заведения появилось объявление, информирующее о том, что Sabai Bar временно не работает по техническим причинам.
Sabai bar был открыт в начале 2022 года Артуром Кулагиным и Николаем Исмайловым в Первомайском сквере. До него на этой площадке работали стритфуд Seabass, кофейня PRIMETIME и New York Pizza.
Участники рынка отмечали «Континенту Сибирь», что собственники Sabai Bar находятся в поисках альтернативной локации для ресторана. Среди возможных вариантов назывались самые разные площадки, включая бывшее отделение Альфа-Банка на Морском проспекте и ЖК «Наследие» на станции метро «Заельцовская». По словам брокеров, собственники Sabai Bar очень щепетильно подходили к процессу и интенсивно искали «идеальное помещение».
Как сообщили в самом заведении, выбор был сделан в пользу «Монблана». Напомним, что изначально на этой площадке с сентября 2021 года работал ресторан OKABE. Свое название он получил в честь бренд-шефа Киичи Окабе, который разрабатывал меню для заведения в Новосибирске. Заведение позиционировало себя как ресторан высокий кухни, а также отличалось высокими ценниками. Так, сеты роллов стоили 14 975 и 17 775 рублей, стейк вагю «Стриплойн» стоил 10 550 рублей, филе — 10 350 рублей. Весной 2022 года ресторан закрылся, и на его площадке была запущена кондитерская Choux a la crème, которая, как следует из названия, делала упор на линейке пирожных шу. Однако проекту не удалось удержаться — по данным 2ГИС, заведение в ЖК «Монблан» спустя полгода было закрыто. Юрлицо, под которым осуществлял операционную деятельность ресторан OKABE, а впоследствии кондитерская Choux a la crème (ООО «Сорнеро-НСК»), показало по итогам 2022 года, по данным Rusprofile, 46 млн убытков.
