Об опасности сыроедения после гибели блогерши в Малайзии рассказала нутрициолог Наталья Конина
38-летняя Жанна Самсонова умерла от истощения 21 июля. Врачи признали, что незадолго до гибели анализы поклонницы экстремальных диет были похожи на анализы умершего человека.
История с похудением без границ завершилась трагично для еще одной россиянки. Жительница Казани Жанна Самсонова погибла в день, когда должна была вернуться на родину. Врачи оказались бессильны ей помочь. «Как известно, Жанна Самсонова придерживалась сыроедения. В рационе полностью отсутствовал животный белок. Женщина питалась фруктами, соками, проростками. Безусловно, такая диета не имеет ничего общего со здоровым образом жизни», – прокомментировала VN.ru нутрициолог, специалист по оздоровлению сети клиник для всей семьи «1+1» Наталья Конина. Любой стиль питания, который подразумевает постоянное исключение определенной группы продуктов, будет провоцировать развитие дефицитов полезных веществ в организме, поделилась эксперт. «В случае сыроедения и веганства сразу же повышаются риски развития дефицитов витаминов группы В, жирорастворимых витаминов, железа и аминокислот. Это лишь вопрос времени, когда в организме истощатся ресурсы, – отметила Наталья Конина. – Дефицит даже одного микроэлемента может запустить процесс развития болезни. А если питание очень ограниченное и скудное на протяжении длительного времени, то развитие болезни практически неминуемо». Исключение животного белка на короткий срок может быть полезным для организма, продолжает собеседница сайта, но только в том случае, когда человек подготовился к такой диете и сбалансировал свой рацион на 100%. © Отсутствие животного белка в пище неизбежно скажется на уровне гемоглобина в крови. Фото VN.ru.«При такой тактике в рационе не должно быть мучных рафинированных изделий и сладостей. Углеводы и белок должны восполняться постоянным чередованием разных круп и бобовых. Рафинированные крупы следует полностью исключить. Также в рационе должно содержаться большое количество низкоуглеводных овощей», – уточняет Наталья Конина. Добавим, что приверженцы сыроедения живут и у нас в регионе. Это сообщество нельзя назвать малочисленным. Так, в паблике «Сыроеды в Новосибирске» насчитывается не менее тысячи четырехсот подписчиков, и пабликов таких – не один и не два. Врачи призывают жителей Сибири не следовать на поводу у моды и беречь здоровье.
