Хлеб - всему голова! Ситуация на рынке труда в сфере общественного питания

Какие факторы являются основными причинами нехватки специалистов? Охотно ли выпускники профильных учебных учреждений идут работать по специальности? В каких кадрах нуждается «Сибирская хлебная корпорация»?
В гостях: директор Новосибирского колледжа питания и сервиса Дарья Федосеева и директор департамента по персоналу «Сибирской хлебной корпорации» Ольга Королева.