В центре Новосибирска напротив «Победы» закрылся очередной ресторан

На улице Ленина рядом с «Универсамом» прекратил свою работу ресторан Mr Kim. На этой площадке он не продержался и полугода. Чуть дальше по улице Ленина выставлен на продажу ресторан Blissetta, а также допускается закрытие хинкальной «Мечтатели» в связи с ее возможным переездом.

О своем закрытии ресторан Mr Kim сообщил в соцсетях. Напомним, что заведение было запущено в июле 2025 года и заняло площади гастробара 8/35. Последний был открыт в 2022 году Ларисой Клеевой и Алексеем Недосыпом, покупателями новосибирских кофеен сети ярославской сети Organic Coffee.

По данным сервиса Rusprofile, ООО «Мистер Ким», основанное Павлом Кимом, закончило 2024-ый год с убытками в размере 2,8 млн при выручке в 3,2 млн рублей.

Примечательно, что ранее на продажу также был выставлен ресторан Blissetta, располагающийся рядом с ДК Октябрьской революции на улице Ленина. Он был запущен в июне 2025 года. На протяжении 20 лет на этой площадке работало кафе Bliss. Последующим арендаторам не удалось закрепить за собой эту площадку. Так, меньше года просуществовало гастрономическое бистро «Курортники» с южной и ближневосточной кухней. Основатель «Курортников» Диана Мартышкина ранее работала директором Park Cafe, а также развивает собственный проект – сеть бистро «Кухня Ли». После «Курортников» на площадку зашел ресторан Quince, который стал вторым в сети. Первое заведение под этим брендом было запущено предпринимателем Анастасией Тарантаевой в 2022 году в квартале на Декабристов и специализировалось на завтраках, бруклинской пицце и вине. Заведение закрылось в мае 2025 года ? решение было связано с желанием сконцентрироваться на развитии одноименного ресторана на Сакко и Ванцетти.

Также, по данным участников рынка, можно ожидать переезда хинкальной «Мечтатели», которая сейчас располагается по соседству с Blissetta.

Ранее «Континент Сибирь» писал о том, что в центре Новосибирска массово выставляются на продажу кафе и кофейни. В своей авторской колонке основатель сети кафе-кондитерских Kook Екатерина Ветхова делилась мнением о том, кто находится в наиболее уязвимом положении на рынке общепита Новосибирска, и стоит ли покупать готовый бизнес в этой сфере. В свою очередь, по данным 2ГИС, количество кофеен в Сибири продолжает расти, несмотря на продажу бизнесов в этой сфере.