В Перми и Култаево закрыли две точки общепита
Судебные приставы временно закрыли шаурмичную
в Индустриальном районе Перми и торговый павильон "Горячие лепешки, самса" в селе Кулатево. Причиной стали многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, угрожающие жизни и здоровью людей. В кафе "Шаурма Караван" на улице Левченко, 6 не было цехового отделения, холодного водоснабжения, канализации. Не хватает моечного оборудования: овощи, курица, и кухонная посуда обрабатываются в одной ванне, нет локальных вытяжных систем, бактерицидных приборов. Также предприниматель допустил прием и хранение пищевой продукции без сопроводительной документации и маркировок, не обеспечил производственный контроль и регистрацию температуры хранения продуктов в холодильниках. "Сотрудник заведения не предоставил медицинскую книжку, а его личные вещи хранились совместно с рабочей одеждой, что не исключало риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции. Аналогичные нарушения были выявлены в торговом павильоне "Горячие лепешки, самса" в с. Кулатево. Кроме этого, проверяющие обнаружили там частично обвалившуюся потолочную плитку и просроченную курицу в морозильнике", - сообщает пресс-служба ГУФССП России по Пермскому краю. Суд признал индивидуальных предпринимателей виновными в совершении административного правонарушения, и назначил наказание в виде приостановления деятельности. Согласно постановлениям, "Шаурма Караван" закрыта на 60 суток, а "Горячие лепешки, самса" - на 80.
