Пермские фермеры будут поставлять грибы и ягоды в Москву
В Прикамье продолжают развивать поставки
дикоросов в рестораны Москвы для приготовления
деликатесных блюд. ООО "Корпорация "Пермь-Евросервис"
(ТМ "Сельга") заключило ряд договоров со
столичными ресторанами о поставке дикорастущих
грибов и ягод для приготовления деликатесных
блюд. В частности, речь идет о белых грибах,
соленых груздях, а также бруснике и клюкве.
В связи с увеличившимся спросом на дикоросы
от столичных закупщиков, прикамские фермеры
намерены развивать данное направление
и наращивать объемы поставок. Так, в ближайшее
время на пермский рынок выйдет местная
компания "Грибалка", которая будет специализироваться
исключительно на вареньях из уральских
ягод и разносолах из лесных грибов.
