Камчатский «ПапоротнИКРАб» вошел в число победителей конкурса президентских грантов
Камчатский гастрономический этнофестиваль «ПапоротнИКРАб» - вошел в число победителей конкурса президентских грантов на реализацию проектов в области культуры, искусства и креативных индустрий, сообщила РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» продюсер фестиваля Мария Качурина.
«Вся наша команда, конечно, рада этой победе! Это, в первую очередь, признание той работы, которую мы делаем. Меньше чем за год существования наш проект получает уже третью высокую оценку. «ПапоротнИКРАб» уже одержал победу в федеральных конкурсах «Мастера гостеприимства» и «Лучший гастрономический маршрут России». И эта поддержка, безусловно, говорит о важности проекта для региона», - сказала Мария Качурина.
Она отметила, что фестиваль «ПапоротнИКРАб» уже далеко выходит за рамки просто гастрономии и призван продемонстрировать, какую важную роль национальная кухня занимает в культуре региона. «Локальная идентичность гастрономических традиций Камчатки дает возможность через фестиваль обратиться к истории самобытной жизни коренных народов Севера. Миссия проекта - помочь участникам фестиваля познакомиться гастрономическими традициями своих предков и способствовать сохранению и развитию традиционной культуры и традиционных духовно-нравственных ценностей в современном мире», - сказала Мария Качурина.
От Президентского фонда культурных инициатив на подготовку фестиваля будет выделен грант в размере более 2 млн рублей. Еще 3,5 млн рублей составит софинансирование.
Инициатива о создании Президентского фонда культурных инициатив была озвучена Президентом Российской Федерации Владимиром Путиным во время апрельского Послания к Федеральному Собранию в 2021 году.
Первый всероссийский фестиваль «ПапоротнИКРАб» проходил на Камчатке в 2021 году. В программе фестиваля были массовый выезд на сбор папоротника, беседы о кулинарных традициях народов Камчатки, мастер-классы по приготовлению блюд традиционной и новаторской кухни, круглые столы, гастро-маркет и многое другое. Впервые была составлена гастрономическая карта Камчатки, в каждом ресторане-участнике было подготовлено авторское меню с новыми эксклюзивными блюдами на основе камчатских продуктов. Прошли творческие конкурсы и конкурс шеф-поваров.
II фестиваль «ПапоротнИКРАБ» состоится с 13 по 19 июня 2022 года.
