Второй якорь: форелевод Федоренко открыл новый магазин в Петрозаводске
14 сентября в карельской столице появился новый фирменный магазин известного в России форелевода Николая Федоренко. «Республика» узнала, чем новая торговая точка отличается от остальных и почему глава региона Артур Парфенчиков считает появление нового магазина важным событием для Карелии.
Запись Второй якорь: форелевод Федоренко открыл новый магазин в Петрозаводске впервые появилась "Республика".
Сегодня в Петрозаводске открылся второй фирменный магазин известного во всей России карельского форелевода Николая Федоренко. На торжественном открытии побывали представители карельской власти, в том числе глава региона Артур Парфенчиков.
Новый магазин отличается от своего предшественника на проспекте Ленина прежде всего размерами и ассортиментом: по словам Федоренко, его продукция тут представлена шире.
Новый фирменный магазин открыл форелевод Николай Федоренко в Петрозаводске. Фото: «Республика» / Сергей Юдин
«У нас есть торговая точка на проспекте Ленина, но там сложно припарковать свои машины покупателям, а также сложно останавливаться туристическим автобусам. Здесь (на улице Льва Толстого — прим. авт.) я сделал магазин большой. Тут будет удобнее и местным жителям, и туристам. И ассортимент тут побольше, потому что тут установлены большие холодильники.
Самое главное отличие этого магазина от магазина на Ленина в том, что здесь будет также работать кафе. Тут будут готовить ряпушку, корюшку, мелкую форель, стейки. Можно здесь и покушать, можно и с собой домой забрать. Кафе будет работать и на заказы: не хотите дома жарить рыбу — тут нажарят», — рассказал Николай Федоренко.
Форелевод поделился с журналистами и своими планами на будущее: ему хотелось бы открыть подобные магазины и в других районах Петрозаводска. Например, на Древлянке.
Рыбная продукция. Фото: «Республика» / Сергей Юдин
«Но это всё планы пока что. Я только недавно открыл свой магазин в Москве, люди пошли, много хороших отзывов. Если и тут отзывы будут хорошими, будем думать над созданием новых магазинов», — добавил Николай Федоренко.
На открытие магазина «У якоря» пришли и жители окрестных домов. Говорят, его появление пришлось очень кстати: не нужно теперь ездить на проспект Ленина.
«Очень хорошо, что новый магазин Федоренко открылся в нашем районе. Продукция у него хорошая, очень важно, что есть возможность у людей выбрать то, что им хочется. Вообще, я очень люблю продукцию местных производителей. Я им (производителям — прим. авт.) доверяю, их товары чище, что ли», — поделилась своим мнением местная жительница Наталья.
Иван Николаевич тоже живет неподалеку от нового магазина «У якоря». Говорит, положительно относится к тому, что местные производители расширяют свои торговые сети.
«У Федоренко есть целая сеть своих магазинов. Это хорошо. Благодаря ему рыбные деликатесы стали доступны для всех, даже для простых жителей Карелии. Мне нравится то, что местные производители представляют свою продукцию в магазинах. У них хорошее качество и большой ассортимент», — отметил Иван Николаевич.
Открытие нового магазина Николая Федоренко глава Карелии Артур Парфенчиков назвал важным и для местных жителей, и для туристов.
Артур Парфенчиков. Фото: «Республика» / Сергей Юдин
«Три года назад мы увидели проблему — в Карелии не была развита культура торговли рыбной продукцией от местных производителей. Мы начали решать эту проблему — в 2018 году открылся первый такой магазин на проспекте Ленина, где можно купить продукцию Николая Федоренко. Конечно, он небольших размеров — для города этого недостаточно, он пользуется очень большой популярностью: бывало, что я и сам приходил в магазин к обеду, а уже ничего нет. Для торговли это не очень хорошо.
То, что сейчас открылся еще один магазин, очень важно и для местных жителей, и для туристов, которые любят привезти из Карелии местный деликатес. Это важная часть нашей туристической привлекательности. Поэтому я рад, что мы движемся вперед благодаря таким людям. Конечно, я благодарен Николаю Федоренко за то, что он делает», — рассказал Артур Парфенчиков.
Отметим, по данным Росрыболовства, Карелия занимает около 90% объема выращивания форели в России. У отрасли есть хорошие перспективы, уверен министр сельского хозяйства Карелии Владимир Лабинов.
«Мы всех форелеводов сейчас нацеливаем и меры поддержки соответствующие применяем на увеличение доли переработки рыбы, на создание необходимых систем по утилизации биологических отходов и на создание ресурсной базы для последующего кормопроизводства», — рассказал Владимир Лабинов.
Бизнес Федоренко соответствует задачам карельского Минсельхоза и активно пользуется мерами господдержки. Форелевод старается максимально перерабатывать выращенную рыбу — открыл цех по производству рыбьего жира, расширяет продуктовую линейку.
Запись Второй якорь: форелевод Федоренко открыл новый магазин в Петрозаводске впервые появилась "Республика".
